تعرف المكرونة بأنها من أشهر وألذ الأطباق التي يحبها الجميع دون استثناء، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالدجاج التي تعتبر سهلة ولذيذة ولا تحتاج لوقت كبير.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 375 سعرة حرارية
- 1 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- 1 كيلو غرام من مكرونة فوتشيني
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 كيلو غرام من صدور الدجاج الفيليه المقطعة إلى شرائح طولية رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 8 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 كوب من كريمة الطبخ الثقيلة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة
طريقة مكرونة فوتشيني بالدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير ماء السلق
تم نسخ الرابطتوضع كمية مناسبة من الماء في قدر ويضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الزيت النباتي، ثم يغلى الماء على نار عالية.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطتسلق المكرونة في الماء المملح المغلي وتقلب حتى لا تلتصق بالقدر، وتسلق المكرونة لمدة عشر دقائق، ثم تصفى من الماء.
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطتذوب ملعقتين من الزبدة في مقلاة ثم يضاف إليها الدجاج ويتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويقلب على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطيرفع الدجاج عن المقلاة ويوضع في طبق جانبي، ثم تضاف باقي كمية الزبدة في نفس المقلاة وتذوب على نار هادئة ثم تضاف إليها كريمة الطبخ وتضاف جوزة الطيب، وتترك الصلصة على النار حتى تصبح متماسكة.
- إضافة مكرونة الفوتشيني
تم نسخ الرابطتوضع مكرونة الفوتشيني في طبق عميق ويضاف إليها الدجاج، ثم تضاف إليها الصلصة وتقلب جيدًا.
- تقديم مكرونة الفوتشيني بالدجاج
تم نسخ الرابطتسكب مكرونة فوتشيني في طبق التقديم وتوزع على سطحها جبنة البارميزان وتقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 375 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
