القرفة عبارة عن شجرة استوائية دائمة الخضرة يطحن لحاؤها ويستخدم في العديد من الوصفات الغذائية بفضل فوائدها العظيمة ومكوناتها المتنوعة وغناها بالفيتامينات الضرورية للجسم؛ مثل: فيتامين أ وفيتامين ج، كما أن مذاقها الحلو يجعلها ملائمة للكثير من وصفات الحلويات ومنها طريقة عمل حلى القرفة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 321 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل.
مقادير طبقة الفطيرة
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من السكر الحبيبي.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
مقادير خلطة القرفة
- ثلث كوب من سكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
مقادير صوص التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة عمل عجينة حلى القرفة
تم نسخ الرابطامزجي الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير، ثم ضيفي لها الزبدة واخلطي المكونات جيداً، ثم ابدئي بإضافة الحليب بالتدريج لحين تماسك العجينة حتى تصبح سهلة التشكيل.
- طريقة تحضير خليط القرفة
تم نسخ الرابطامزجي السكر البني والسكر الحبيبي والقرفة في وعاء خارجي وهذا الخليط يستخدم لتغطية الفطيرة.
- طريقة تحضير الفطيرة
تم نسخ الرابطسخني الفرن عند بداية العمل، وادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثم قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة واغمسيها في الزبدة ثم خليط القرفة وضعيها في الصينية بشكل متقارب لصنع فطيرة.
- طريقة خبز فطيرة القرفة
تم نسخ الرابطاسكبي على الفطيرة القليل من الزبدة وضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ويبدأ خليط الزبدة بالغليان في قاع الصينية وتصبح الكرات ذهبية.
- طريقة تحضير صوص التقديم
تم نسخ الرابطاخلطي بودرة السكر مع الحليب لحين الحصول على خليط ناعم متجانس واتركيه حتى يبرد، يمكنك استخدام الحليب المكثف المحلى بدلاً منه.
- طريقة تقديم حلى القرفة
تم نسخ الرابطاتركي الصينية حتى تبرد قليلاً ثم اسكبي عليها صوص التقديم وقطعيها وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 321 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 35g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
