طريقة عمل الفريكة السوري
- تاريخ النشر: 2022-08-12 آخر تحديث: 2024-05-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الفريكة من الأكلات الشامية المميزة وتتميز بطعم شهي ومذاق مختلف تجعلك تقدمين على عملها وتناولها كثيراً لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الفريكة السوري خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء أو حسب رغبتك.
مواضيع ذات صلة
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 559 سعرة حرارية
- كيلو من أفخاذ الدجاج.
- 3 أكواب من الفريكة المنقوعة.
- كوبان من البازلاء.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 3 فصوص من الثوم.
- بصلة مفرومة.
- 3 ورقات من الغار.
- ملعقة صغيرة من الهال.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفليفلة اليابسة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 5 أكواب من مرق الدجاج.
مقادير الفريكة السوري
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير الفريكة السوري اسكبي زيت الزيتون في قدر كبير مع البصل المفروم والثوم وورق الغار والهال ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم أضيفي الدجاج المغسول وقلبيه مع باقي المكونات، ثم أضيفي الماء والملح واتركيه حتى ينضج مدة 25 دقيقة.
- شوي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في صينية الفرن مع رشة من الملح والفليفلة اليابسة وزيت الزيتون واتركي الدجاج حتى يتحمر حوالي 20 دقيقة.
- طهي الفريكة السوري
تم نسخ الرابطسخني باقي كمية الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الفريكة مع الكركم والكمون والملح، ثم قلبيها جيداً، ثم أضيفي المرق، واتركي الفريكة على نار خفيفة مدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها عن النار.
- طهي البازلاء
تم نسخ الرابطضعي السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي البازلاء الخضراء مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم قلبيها مع الزيت مدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
- تقديم الفريكة السوري
تم نسخ الرابطاسكبي الفريكة في طبق واسع وضعي عليها قطع الدجاج المحمرة في الفرن ثم أضيفي البازلاء فوقها وزينيها باللوز المحمص وتصبح جاهزة للتقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 559 | الدهون | 39g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 9g | الكربوهيدرات | 78g |
| الألياف | 3g | البروتين | 3g |
| الكوليسترول | 227mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
