طريقة عمل السوفلي بالجبن

  • تاريخ النشر: 2023-01-25 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة عمل السوفلي بالجبن
مقالات ذات صلة
طريقة عمل بيتزا سوفلي
سوفليه أوريو
طريقة السوفليه بالأوريو

استعدي اليوم لتعلم وتطبيق طريقة عمل السوفلي بالجبن من المطبخ الفرنسي لتكسري ملل الوصفات التقليدية اليومية، بخطوات ومقادير بسيطة جربيها الآن وقدميها لعائلتك في الصباح الباكر بجانب كوب شاي الكرك.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 418 سعرة حرارية
مكونات السوفليه
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
40 غراماً من الزبدة.
40 غراماً من الدقيق.
300 مللتر من الحليب.
100 غرام من جبنة غرويير المبشورة.
4 بيضات.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. تحضير القوالب
    تم نسخ الرابط
    ادهني القوالب بالقليل من الزبدة، ثم رشي جبنة البارميزان وغطيها من الداخل بالكامل كما في الصورة.
    تحضير القوالب
  2. تسخين الحليب بالزبدة والدقيق
    تم نسخ الرابط
    سخني الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واخلطيه جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم اسكبي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك لمدة 5 دقائق.
    تسخين الحليب بالزبدة والدقيق
  3. إضافة الجبن وصفار البيض
    تم نسخ الرابط
    ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجبنة وحركيها جيداً، ثم اتركي المزيج كي يبرد لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي صفار البيض وحركيه مع المكونات.
    إضافة الجبن وصفار البيض
  4. إضافة بياض البيض
    تم نسخ الرابط
    اخفقي بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتكون مزيج كثيف، ثم أضيفيه للخليط وحركيه برفق.
    إضافة بياض البيض
  5. خبز السوفليه
    تم نسخ الرابط
    اسكبي خليط السوفليه في القوالب المحضرة بالتساوي، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.
    خبز السوفليه
  6. تقديم سوفليه الجبنة
    تم نسخ الرابط
    قدمي السوفليه بالجبنة مباشرة.
    تقديم سوفليه الجبنة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 418 الدهون 33g
الدهون المشبعة 18g الكربوهيدرات 11.4g
الألياف .4g سكر 4g
البروتين 19.8g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)