يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة السوفليه الفرنسي خطوة بخطوة مع الصور، وصفة سهلة وسريعة يمكنك تقديمها كطبق حلى شهي في المناسبات والتجمعات العائلية، زيني السوفليه بإضافة صوص الشوكولاتة وقدميه فوراً.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 302 سعرة حرارية
- كوب وثلث من الحليب.
- 7 ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلث كوب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
- صفار 4 بيضات.
- بياض 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
مكونات السوفليه
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
مكونات أخرى
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تسخين الحليب
تم نسخ الرابطسخني كوب من الحليب في قدر صغير على نار متوسط.
- خلط السكر مع الدقيق وقشر الليمون والحليب وصفار البيض والحليب الساخن
تم نسخ الرابطقلبي 5 ملاعق من السكر مع الدقيق وقشر الليمون والحليب المتبقي وصفار البيض في وعاء متوسط الحجم، ثم اسكبي الحليب الساخن تدريجياً واخلطي المكونات معاً.
- تسخين الخليط
تم نسخ الرابطسخني المزيج كاملاً في قدر على نار هادئة، دعيه يغلي مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة إلى مزيج الحليب، قلبي المكونات واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا وحركيها.
- خفق بياض البيض والسكر
تم نسخ الرابطاخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة في وعاء نظيف، ثم أضيفي الكمية المتبقي من السكر، استمري بالخفق حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
- خلط مزيج بياض البيض مع خليط السوفليه
تم نسخ الرابطأضيفي خليط بياض البيض تدريجياً إلى خليط السوفليه، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- خبز السوفليه
تم نسخ الرابطجهزي أطباق السوفليه بدهن كل منها بالزبدة، ثم رشها بالسكر مع التأكد من تغطية الطبق من جميع الجهات، اسكبي خليط السوفليه في الأطباق واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
- تقديم السوفليه الفرنسي
تم نسخ الرابطقدمي حلى السوفليه فوراً، زينيه حسب رغبتك بإضافة الفواكه أو السكر.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 302 | الدهون | 13g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | البروتين | 10g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
