طريقة عمل البيتزا الايطالية
- تاريخ النشر: 2018-05-25 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-16
فهرس الصفحة
البيتزا من أنواع المعجنات اللذيذة، التي يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وباستخدام مكونات متنوعة، لتجهزي أشهى بيتزا على الطريقة الإيطالية، إليكِ طريقة عمل البيتزا الايطالية سهلة وسريعة.
مكونات البيتزا الإيطالية
- كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كيلو جبنة موزاريلا
- صلصة بيتزا جاهزة
طريقة التحضير
- على سطح العمل الخشبي أو الرخام، ضعي الدقيق واصنعي حفرة في المنتصف، ثم أضيفي الخميرة، والملح والماء الدافئ.
- اعجني المكونات جيداً لمدة 15-20 دقيقة، أو في العجانة الكهربائية، حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.
- أضيفي القليل من الماء أو الطحين إذا لزم الأمر لتحصلي على عجين كروية، ثم غطي العجينة جيداً، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- بمجرد أن يتضاعف حجم العجينة، قومي بتقطيع العجينة إلى كريات متساوية الحجم، ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قومي بفردها باستخدام أصابعك، بعدها وزعي عليها صلصة البيتزا، ثم غطيها بجبنة الموزاريلا، وزينيها بالريحان.
- ادهني أطراف البيتزا بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 5 أو 6 دقائق.
- أزيلي البيتزا من الفرن، وضعي عليها الريحان الطازج، ثم قدميها مباشرة وهي ساخنة.
شاهد أيضاً: بيتزا تشيكن رانش بيتزا هت
شاهد أيضاً: طريقة عمل البيتزا بالجبنة العادية
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات الرئيسية لتحضير البيتزا الإيطالية؟ المكونات الرئيسية تشمل: كيلو دقيق، ملعقة كبيرة خميرة، 2 كوب ماء، ملعقة صغيرة ملح، 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون، نصف كيلو جبنة موزاريلا، وصلصة بيتزا جاهزة.
- كيف يتم تحضير عجينة البيتزا الإيطالية؟ يوضع الدقيق على سطح العمل ويتم صنع حفرة في المنتصف، ثم تضاف الخميرة، الملح والماء الدافئ. تُعجن المكونات لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة، ثم تُغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز البيتزا الإيطالية؟ تُخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 5 أو 6 دقائق.
- ما الذي يُفضل وضعه على سطح البيتزا بعد الخبز؟ يوضع الريحان الطازج على سطح البيتزا بعد إخراجها من الفرن.
- كيف يمكن تحسين طعم البيتزا عبر استخدامها كزينة؟ يمكن دهن أطراف البيتزا بالقليل من زيت الزيتون وضعي الريحان لإضافة نكهة إضافية.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
