تعتبر البامية من الخضار الغنية بالفوائد المتعددة للجسم، والتي يمكن طهيها وتقديمها بعدة طرق ووصفات، منها طريقة عمل البامية بالصلصة التي تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز، وهي واحدة من أنواع الأكل النباتي، كما يمكن تحضير صواني البامية باللحم أو دونه بحسب الطريقة المفضلة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 75 دقيقة
- 6 اشخاص
- 127 سعرة حرارية
- كيلوغرام من البامية الطازجة.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح للنقع.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- حبتان من البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- قرن من الفلفل الحار.
مقادير البامية
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- طريقة تحضير البامية
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل البامية بالصلصة، نظفي قرون البامية بحذر لإزالة القمعة فقط دون قسم القرون حتى لا تخرج البذور منها أثناء الطهي، ثم ضعي الماء والخل وملعقة من الملح في وعاء، وانقعي بها حبات البامية لمدة ساعة،
- تصفية البامية
تم نسخ الرابطصفي البامية من ماء النقع وجففيها.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطضعي البصل وزيت الزيتون في مقلاة أوقدر وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح شفافاً، ثم أضيفي له الثوم وقلبيه لمدة دقيقة أخرى.
- خلط البندورة
تم نسخ الرابطاخلطي حبات البندورة مع كوب من الماء في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة، ثم أضيفي لها صلصة البندورة واخلطيها من جديد.
- إضافة البامية
تم نسخ الرابطأضيفي الكزبرة والفلفل وقلبيهم قليلاً، ثم أضيفي البامية وخليط البندورة والملح والفلفل الأسود واتركي المكونات على النار لمدة نصف ساعة.
- تقديم البامية بالصلصة
تم نسخ الرابطاسكبي البامية في أطباق التقديم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 127 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 9g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
