لا منزل يخلو من المخللات، في الغالب يتم شرائها جاهزة وبعض الناس تحرص على تحضيره في المنزل، حضري اليوم مخلل البصل المميز بطريقة "يمي" الشهية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 800 سعرة حرارية
- 2 كيلو بصل صغير جداً
- 2 كوب ملح الطعام
- 4أكواب خل أبيض
- ملعقة كبيرة ملح طعام
- ملعقة طعام سكر
- 2 ملعقة صغيرة بهارات المخلل
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير مخلل البصل
-
طريقة التحضير
-
- 100 دقيقة
- تحضير البصل
تم نسخ الرابطفي إناء كبير ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح ضعي كمية من الماء المغلي فوقه لتغطي الكمية كاملة.
- تصفية البصل
تم نسخ الرابطغطي الإناء واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لآخر ثم صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة.
- إضافة الماء المغلي
تم نسخ الرابطفي إناء أخر ضعي البصل وصبي عليه الماء المغلي واتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء المغلي.
- وضع البصل في برطمان جاف
تم نسخ الرابطكرري هذه العملية مرتان ثم انقلي البصل إلى برطمان جاف وساخن.
- غلي المكونات
تم نسخ الرابطاغلي ما تبقى من المقادير مع بعضها ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- تقديم البصل المخلل
تم نسخ الرابطاسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً ثم غطي البرطمان وضعيه في مكان بارد ومظلم حتى ينضج وتناوليه بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 800 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
