Yummy

طريقة القشد

  • تاريخ النشر: السبت، 12 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الخميس، 10 ديسمبر 2020

يعد القشد من أنواع الحلويات التي تنتشر بكثرة في السعودية، ويفضل تناولها معظم الأشخاص خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك نتيجة لاحتواها على مقدار عالي من السعرات الحرارية المتواجدة فيه، والتي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة والحيوية، فهو يتكون من السميد والتمر، وسنتحدث عن طريقة تحضيره.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير طريقة القشد
بكيت من بسكويت الشاي السادة.
كوبين من عجينة التمر المحضرة مسبقاً، التمر الحب الخالي من النوى.
نصف كوب من القشطة.
نصف كوب من الزبدة غير المملحة، أو الزيت النباتي.
كمية من السمسم المحمص، حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقتان صغيرتان من حبوب الهال المطحونة بشكل ناعم.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يسحق البسكويت بشكل جيد، ليصبح ناعم كالطحين.
  2. يتم وضع التمر في الخلاط، ويسحق جيداً، ليصبح لين كالمعجون.
  3. يتم تذويب مقدار من الزبدة في قدر على النار، ثم يضاف البسكويت المطحون، ويحرك بشكل جيد على النار، ليصبح محمص جيداً.
  4. يتم وضع مقدار من التمر، ثم يضاف البهارات والسمسم لتمتزج المكونات جيداً، مع التحريك بشكل متواصل لتصبح العجين لينة وطرية، توضع جانباً عن النار، وتترك لتبرد، وتزين ببعض من القشدة، لتصبح جاهزة للتقديم.