Yummy

طريقة الإسبريسو بالحليب

  • تاريخ النشر: الخميس، 10 ديسمبر 2020

يعتبر الإسبريسو بالحليب من أنواع مشروب القهوة المركز، التي يتم تناولها عادةً في فنجانين صغيرة الحجم، ويمكن تحضير العديد من  المشروبات الأخرى منها، مثل: قهوة اللاتيه، والكابتشينو، والبلاك وايت، والموكا، وتحضر من خلال استعمال آلات مخصصة لها، أو بطريقة يدوية حسب نوع القهوة المحضرة منها، ويعود أصل الإسبريسو إلى دولة إيطاليا، ثم انتشر إلى باقي الدول، وتعرف بأنها مزيج من ستة أنواع من البن، يتمّ انتقاؤها، وتحميصها، وتخميرها بطريقة مخصصة لها، وتتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها التي سنتحدث عنها في هذا المقال.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير الاسبريسو بالحليب
كوب صغير من السكر الأبيض الخشن.
كوب صغير من الماء العادي.
كوب صغير من القهوة سريعة الذوبان.
مقدار كافي من الحليب.
كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. يجهز الخلاط الكهربائي ويوضع فيه كل من المكونات التالية، السكر، والقهوة، والماء، ويشغل على سرعة مرتفعة حتى تمتزج جميع العناصر مع بعضها البعض بشكل جيد، وتتشكل رغوة كثيفة.
  2. يوضع مقدار من الحليب في أبريق على النار، ويترك ليصل لدرجة الغليان.
  3. يتم وضع مقدار من الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب.
  4. يصب الحليب على الرغوة من مسافة مرتفعة.
  5. يتم تزيين الأكواب برشة من مسحوق الكاكاو على الوجه.