Yummy

شوربة سويت كورن

  • تاريخ النشر: الإثنين، 07 سبتمبر 2020

تعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية التي تحضرها ربة المنزل وتُقدمها إلى جانب الطبق الرئيسي خاصةً على وجبة الغداء، فالشوربة من الأطباق الغنية والمفيدة إذ تتميز بسهولة إعدادها ومكوناتها المتنوعة، ويمكن تقديمها على وجبة العشاء، وهناك العديد من وصفات الشوربة التي غالبًا ما يضاف إليها مرق اللحم أو مرق الدجاج والخضار، والكريمة، والحليب وغيرها، ومن أشهر وصفاتها شوربة الفطر، وشوربة البروكلي، وشوربة الخضار، وشوربة الكرفس، وشوربة السبانخ، وشوربة القرنبيط، وشوربة الفريك، وشوربة الدجاج بالجزر، وشوربة الطماطم، وشوربة الروبيان بالأرز، وشوربة العدس، وشوربة اليقطين، وشوربة الشوفان، وشوربة البازيلاء وشوربة البصل وشوربة وغيرها، ويتميز طبق الشوربة باحتوائه على العناصر الغذائية مثل الأملاح المعدنية والفيتامينات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة سويت كورن.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير شوربة سويت كورن
2 مكعب من مرق الدجاج
6 كوب من الماء الساخن
2 علبة من الذرة الحلوة المغسولة والمصفاة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 كوب من كريمة الطبخ السائلة
1حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 فص من الثوم المهروس
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. طريقة عمل شوربة سويت كورن
  2. توضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف زيت الزيتون ويُترك المزيج حتى يسخن.
  3. يضاف البصل المفروم إلى مزيج الزبدة والزيت ويُقلّب إلى أن يلين.
  4. يضاف الثوم المهروس إلى مزيج البصل مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى يتغير لون الثوم ويصبح ذهبيًا.
  5. تضاف مكعبات المرق والملح والفلفل الأسود إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب.
  6. تضاف حبوب الذرة المصفاة إلى المزيج ويُقلّب جيدًا.
  7. تضاف الكريمة السائلة والماء الساخن إلى المزيج ويُقلّب.
  8. تخفف النار تحت القدر ويُترك إلى أن يصبح قوام الشوربة كثيفًا.
  9. تُسكب الشوربة في أطباق التقديم ويزيّن وجه كل طبق بحبو الذرة الحلوة ثم تُقدّم الشوربة.