دجاج كندو

  • تاريخ النشر: 2021-11-24 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
دجاج كندو
مقالات ذات صلة
طريقة عمل جريش بالدجاج
مقلقل الدجاج
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج

الطعام الأسيوي وخاصة الصيني له شعبية كبيرة عالمية، جربي اليوم دجاج كندو الصيني الشهي بطريقتها الأصلية على طريقة "يمي" المميزة ولا تترددي.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 3000 سعرة حرارية
مقادير دجاج كندو
½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة.
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة زيت نباتي
كوب مرق دجاج
¾ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة صويا صوص داكنة
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة صلصة حارة
فص ثوم مفروم
½ كوب نشا
½ كوب ماء
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
أرز أبيض مطبوخ للتقديم
  • طريقة التحضير

    • 75 دقائق
  1. في وعاء كبير ضعي الدقيق والنشا البيكنج صودا والبيكنج بودر واخلطيهم ثم أضيفي إليهم الصويا صوص وملعقتين كبيرتين من الماء والزيت النباتي ثم قلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي مكعبات الدجاج في الخليط السابق وقلبيه جيدًا فيه حتى تتبلي كل قطع الدجاج ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
    تم نسخ الرابط
  3. احضري قدر كبير وضعيه على نار عالية ثم ضعي مرق الدجاج واتركيه ليسخن ثم أضيفي الثوم والسكر والخل والصويا صوص الداكنة وزيت السمسم والصلصة الحار.
    تم نسخ الرابط
  4. أذيبي نصف كوب نشا في نصف كوب ماء ثم أضيفيه إلى القدر مع التقليب باستمرار ثم خففي حرارة النار وقلبي حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا نسبياً.
    تم نسخ الرابط
  5. في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت غزير ثم اقلي مكعبات الدجاج حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون الذهبي ثم صفيها جيدًا من الزيت على مناديل ورقية.
    تم نسخ الرابط
  6. في طبق التقديم ضعي أرز أبيض مطبوخ ثم رصي فوقه مكعبات الدجاج ورشي الصلصة فوقها ثم زينيه بالسمسم المحمص على الوجه وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 3000
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)