الكنافة من أنواع الحلويات الشهيّة الطعم، والأكثر انتشاراً في بلاد الشام وفي معظم الدول العربية، واشتهرت مدينة نابلس الفلسطينية بصناعة الكنافة أيضاً، ثم بدأت بالانتشار إلى الدول الأخرى، وتعتبر حلوى الكنافة من الأطباق التي تقدم في كافة، يفضلها كافة الناس بمختلف الأعمار.
مكونات الكنافة بالكريمة
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 222 سعرة حرارية
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمن أو زبد مذاب.
- الزبيب وجوز هند حسب الرغبة بعض من.
- قطر محضر مسبقاً.
مقادير الكنافة بالكريمة
- كوبان من الحليب الكامل الدسم.
- أربع ملاعق نشا.
- ملعقتان من جوز الهند حسب الرغبة.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
مقادير كريمة الكنافة
-
طريقة تحضير الكنافة بالكريمة
-
- 10 دقيقة
- تحضير الكريمة للكنافة
تم نسخ الرابطيوضع كوب ونصف من الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ويضاف له جوز الهند والسكر، والنشا ونصف كوب من الحليب البارد، ويحرك كافة المواد جيداً، للحصول على مزيج كثيف، خالي من التكتلات.
- تبريد كريمة الكنافة
تم نسخ الرابطيوضع جانباً عن النار، ويضاف له ملعقة من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر، ويترك الخليط جانبا ليبرد.
- تجهيز الكنافة
تم نسخ الرابطيتم وضع الكنافة في الفريزر قبل تحضيرها بمعدل لا يقل عن 6 ساعات، يتم إخراجها من الفريزر ووضعها على صينية واسعة الحجم، ونقوم بتفتيتها، ثم يضاف عليها كوب من السمن أو الزبدة الذائبة، وتفرك جيداً لتمتصه.
- وضع الكنافة في الصينية
تم نسخ الرابطيتم تقسيم الكنافة إلى قسمين متساويين، ويوضع في الصينية ملعقة سمن كبيرة، وتوزع بشكل جيد ثم نفرد نصف مقدار الكنافة، مع الضغط عليه براحة اليدين لتصبح متساوية.
- إاضفة الكريمة إلى الكنافة
تم نسخ الرابطيتم مزج الكريمة بشكل جيد وتضاف على الكنافة، وتفرد باستخدام الملعقة لتصبح متساوية، ويرش الزبيب، ويوضع النصف الثاني من الكنافة فوق الكريمة بالزبيب مع الضغط بهدوء لتتساوى.
- خبز الكنافة بالكريمة
تم نسخ الرابطيتم تسوية الصينية من خلال وضعها في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة، ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم نقلبها في صينية ثانية، ونتركها تتحمر من الوجه الثاني لمدة 15 دقيقة أخرى.
- تقديم الكنافة بالكريمة
تم نسخ الرابطيتم وضعها جانباً، وتسقى بالقطر البارد، وتغطى لتبقى طرية.
-
معلومات التغذية في الكنافة بالكريمة
| السعرات الحرارية | 222 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
