Yummy

تارت الكريم بروليه

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 28 ديسمبر 2020

تعرفى على طريقة تحضير تارت الكريم بروليه بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن ولا تترددي وخبرينا عن رأيك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير تارت الكريم بروليه
100جرام زبدة
200جم دقيق
2ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة كبيرة كاكاو
50جرام شوكولاتة غامقة
1معلقة كبيرة حليب
2 مياه كبيرمياه ساقعة
المقادير للحشوة
300 ملي دوبل كريم
100 ملي حليب كامل الدسم
معلقة كبيرة فانيليا سائلة
بيضتين + صفار بيضتين
100 جرام سكر
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 1 ساعة و 10 دقيقة
  1. يمزج الدقيق مع الزبدة حتى يتكون ملمس رملي
  2. يضاف السكر والكاكاو
  3. تمزج الشوكولاتة المذابة مع اللبن ثم تضاف الى الخليط
  4. يضاف الماء البارد ثم يعجن الخليط قليلا
  5. يترك في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم يفرد ويوضع في قالب التارت
  6. يخبز على درجة حرارة ١٧٠ م لمدة ٢٠ دقيقة مع طبقة من البقول
  7. ترفع طبقة البقول ثم يخبز مجددا لمدة ١٠ دقائق
  8. ولعمل الحشوة يسخن اللبن والكريمة والفانيليا على النار
  9. يخفق البيض والسكر ثم يضاف مزيج اللبن والكريمة بالتدريج
  10. يصب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم يخبز على درجة حرارة ١٤٠م لمدة ٤٠ دقيقة
  11. يترك حتى يبرد ثم يرش الوجه بالسكر ويحرق