Yummy

بسكويت اليقطين والتمر

  • تاريخ النشر: الخميس، 14 يناير 2021 آخر تحديث: الأربعاء، 13 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير بسكويت اليقطين والتمر بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 12 اشخاص
مقادير بسكويت اليقطين والتمر
1 كوب السكر البني
1/2 كوب الزبدة
1 كوب من اليقطين المعلب أو المطهو
2 حبة من البيض
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة من القرفة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة الزنجبيل مطحون
1/4 ملعقة من كبش القرنفل مطحون
1 كوب التمر مقطع
1/2 كوب الجوز مقطع
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  2. تُضرب الزبدة مع السكر والبيضة في وعاء كبير الحجم بواسطة الخلاط الكهربي أو باليد.
  3. يضاف اليقطين والبيض ويُضربا مع الخليط.
  4. تضاف بقية المكونات وتُقلب، في ما عدا التمر والجوز.
  5. يضاف التمر والجوز ويُقلبا.
  6. يُسقط العجين في صورة ملاعق صغيرة مليئة ،بحيث تفصل 2 بوصة بين القطعة والأخرى، في صينية خبز غير مدهونة.
  7. يُخبز البسكويت لمدة من 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تتماسك الحواف.
  8. يُرفع البسكويت من الصينية ويُنقل إلى رف شبكي كي يبرد.
  9. يُقدم البسكويت أو يُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.