وجبات يمكن أخذها للعمل

إعداد وجبات صحية للعمل ليس أمرا صعبا كما يعتقد البعض، بل هي واحدة من الطرق السهلة لبدء تناول طعام صحي كل يوم، قد يكون هناك أيام كثيرة تكون فيها مشغولاً للغاية بحيث لا يصبح إعداد وجبات الطعام أولوية قصوى، ويلجأ الكثير من الأشخاص إلى طلب الوجبات السريعة خلال النهار، لكن هذه العادة غير صحية، خاصة إذا واصلت الجلوس في المكتب لساعات طويلة، فهذه العادة تشكل مخاطر صحية، فمن الأفضل إعداد وجبات غداء لضمان نظافتها وتوفيراً للمال بدلاً من شراء الوجبات السريعة، فيما يلي بعض أفكار وجبات يمكن أخذها للعمل:

سلطة الأفوكادو والتونة

تعتبر السلطة أهم وجبة على المائدة لما تحتويه من فوائد للجسم وتسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى قدرتها على تحسين أداء الجهاز الهضمي والمعدة، ودائماً ما يحرص الجميع على تحضير طبق سلطة الخضار التقليدية، وتعتبر سلطة الأفوكادو والتونة ضمن الوجبات المشبعة التي يمكن أخذها للعمل ويمكن تناولها وحدها دون الارتباط بوجبة محددة، مكوناتها متوفرة في البيت رخيصة الثمن ويمكن إعدادها في وقت قصير جداً.

المقادير

1. 3 حبات من الأفوكادو، مقشرة ومقطعة لقطع.
2. كوب من الخيار المقطع.
3. نصف كوب من البصل المقطع.
4. نصف ضمة أوراق الكزبرة المفرومة.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
6. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
7. رشة من الفلفل الأسود.
8. ربع ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
9. كوب من التونة.

طريقة التحضير

• ضعي الأفوكادو والخيار والبصل والكزبرة في وعاء كبير، ثم اخلطيهم معاً.
• أضيفي الزيت وعصير الليمون وقلبي الخليط مع بعض، ونكهي بالملح والفلفل وبذور الكرفس وحركي المكونات حتى تتجانس معاً.
• أضيفي التونة واخلطي جيداً، واخلطي المكونات جيداً.
• ضعي سلطة التونة في طبق التقديم وقدميها باردة.

تاكو الدجاج بالتورتيلا

تاكو الدجاج بالتورتيلا واحدة من الوجبات الخفيفة الشهية المشبعة والصحية جداً والغنية بالقيم الغذائية المتعددة للحفاظ على صحتك وسط ضغط العمل، والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها والتي تعود في أصلها للمطبخ المكسيكي، ويمكن تناولها كوجبة غداء خفيفة في العمل، كما أنه سريع التحضير في أقل من ربع ساعة ومكوناته موجودة في المنزل.

المقادير

•  3 قطع من أفخاذ أو صدور الدجاج.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 6 قطع من خبز التورتيلا الصغير.

طريقة التحضير

• تبلي الدجاج بالثوم والزيت وعصير الليمون والتوابل في وعاء كبير، واتركيه مدة ساعة.
• سخني مقلاة مناسبة على نار عالية، ثم ضعي الدجاج لمدة 7 دقائق على كل جانب، ثم ارفعيه عن النار وقطعيه إلى شرائح.
• ادهني التورتيلا بالمايونيز، ثم ضعي شرائح الدجاج مع الخضروات حسب رغبتك ثم قدميها مباشرة.

الشوفان بالفواكه

الشوفان بالفواكه من الوجبات ذات المذاق الطيب والقيمة الغذائية العالية المفيدة جداً للجسم، حيث يحتوي علي الفيتامينات والمعادن المفيدة، كما يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط لذلك يتصدر قائمتنا اليوم كواحد من أفضل الوجبات التي يمكن أخذها للعمل، كما يعتبر من أفضل الوجبات سريعة التحضير وتُحضر في وقت قصير جداً ، وعلى الرغم من كونه مشبعاً جداً إلا أنه يحافظ على الوزن.

المقادير

• 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• رشة من القرفة.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقتان من الحليب السائل.
• فواكه طازجة مقطعة.

طريقة التحضير

• يُحضر اللانش بوكس، ويوضع به الشوفان والعسل والقرفة والزبادي والحليب ويقلب المزيج جيداً.
• يمكن إضافة طبقة من الفواكه الطازجة المقطعة على وجه الشوفان ويقدم.

البان كيك

البان كيك من أنواع الفطائر الخفيفة ومن أكثر الأطعمة الصحية ومن أفضل الوجبات التي يمكن أخذها في العمل وتناولها وقت الاستراحة لذيذ للغاية وسهل الهضم، كما أنه وجبة مشبعة متكاملة من الناحية الغذائية فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ليستمد طاقته أثناء الدوام.

المقادير

• كوب من الطحين متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

• اخلطيالطحين والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير.
• اسكبي الحليب بالتدريج ثم الزيت واخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم وطري.
• ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة وسخنيها على النار، ثم اسكبي عليها مغرفة صغيرة من الخليط على شكل قرص دائري، اتركيه على النار مدة دقيقتين ثم اقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج.
• ضعي البان كيك في طبق التقديم وقدميه مع شراب القيقب.

في الختام...وبمناسبة يوم المدير قدمنا لكِ وجبات يمكن أخذها للعمل مثل ساندويش التاكو والبان كيك وسلطة الأفوكادو والتونة حتى تتناوليها أثناء الاستراحة والاستفادة من قيمتها الغذائية في إمداد جسمك بالطاقة أثناء الدوام مرة أخرى.