كيكة رد فلفت

  • تاريخ النشر: 2021-11-24 آخر تحديث: 2023-11-20 التقييم:

كيكة رد فلفلت الشهية من الكيكات الغربية المنتشرة بكثرة في الوطن العربي، إذ تعتبر من الكيكات الفاخرة التي يمكن تقديمها في المناسبات المتنوعة وفي أعيد الميلاد، كما يمكن اعتبارها من أطباق عيد الحب المميزة نظراً للونها الأحمر المميز وطعمها الشهي، واليوم نقدم لك بالفيديو ةالصور والخطوات البسيطة طريقة تحضيرها بالتفصيل.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 607 سعرة حرارية

مقادير كيكة رد فلفت

كوبان ونصف من الطحين.
نصف كوب من الزبدة.
كوب ونصف من السكر الخشن.
بيضتان.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
3 ملاعق كبيرة من صبغة الطعام الحمراء.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج بادر.
نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
رشة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

المكونات الخاصة بالزينة

100 غرام من الزبدة.
300 غرام من الجبنة الكريمية.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
مغلفان من كريمة الخفق البيضاء.
كوبان من السكر البودرة.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. نخل الطحين
    تم نسخ الرابط
    انخلي الدقيق قبل الاستخدام عدة مرات.
    نخل الطحين
  2. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    امزجي المكونات الجافة وهي الطحين والكاكاو والباكنج باود مع بعضها في وعاء مناسب الحجم، واتركيها حتى يحين موعد استخدامها.
    خلط المكونات الجافة
  3. خفق المكونات
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الزبدة مع السكر جيداً، ثم أضيفي البيض مع استمرار الخفق ثم أضيفي الملح وخلاصة الفانيليا وصبغة الطعام الحمراء وحركي الخليط جيداً، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى المزيج تدريجياً وبالتناوب مع الحليب، مع استمرار التحريك لحين الحصول على خلطي الكيك بالقوام المناسب.
    خفق المكونات
  4. إنهاء الخلطة وسكبها في القالب
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الخل مع بيكربونات الصودا إلى أن تتشكل رغوة كثيفة ثم قومي بإضافتها إلى مزيج الكيك بشكل سريع وحركيها جيداً ثم اسكبي مزيج الكيك في الصينية المدهونة بقليل من الزبدة والطحين.
    إنهاء الخلطة وسكبها في القالب
  5. تحضير الزينة
    تم نسخ الرابط
    لتحضير الزينة امزجي المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ذو قوام كريمي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
    تحضير الزينة
  6. شوي كيكة الريد فلفت وحشوها
    تم نسخ الرابط
    ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها على حرارة متوسطة حتى ينضج الكيك بشكل كامل واتركي الكيكة الناضجة تبرد تماماً قبل تزيينها ثم قومي بتقسيم الكيكة من المنتصف واحشيها ببعض الكريمة.
    شوي كيكة الريد فلفت وحشوها
  7. تقديم كيكة الريد فلفت
    تم نسخ الرابط
    غلفي كيكة الريد فلفت بالكريمة وأعيديها إلى الثلاجة حتى تتماسك وتبرد وقدميها مع فنجان قهوة بالصحة والعافية.
    تقديم كيكة الريد فلفت
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 607 الدهون 29g
الكربوهيدرات 72g الألياف 1g
سكر 66g البروتين 7g
الكوليسترول 110g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة