كيك شوكولا تيم تام

  • تاريخ النشر: 2021-03-28 آخر تحديث: 2023-11-22 التقييم:
كيك شوكولا تيم تام

يدخل بسكويت تيم تام الذي تنتجه شركة أرنوت الأسترالية من أنواع البسكويت الشهية المشهورة في مختلف دول العالم، ويتألف من قطعتين من البسكويت المحشو بكريمة الشوكولاتة ويغطيه طبقة خفيفة من الشوكولاتة، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كيك شوكولا تيم تام.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 7 اشخاص
    • 412 سعرة حرارية
كيك شوكولا تيم تام
ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
ملعقة صغيرة من الملح
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر
ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز
كوب وثلثا الكوب من الطحين
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب من الحليب
حبتان من البيض
ثلاث عبوات من بسكويت تيم تام
كوب من الماء المغلي
غاناش الشوكولاتة السوداء
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
كوب من الكريمة الدسمة
250 غرام من الشوكولاتة السوداء
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. طريقة التحضير
    تم نسخ الرابط
    يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    يغلف قالبين دائريين بورق الخبز.
    يُخلط الطحين مع الملح، والبيكنج باودر، والكاكاو، وصودا الخبز.
    يضاف السكر إلى المكونات السابقة وتُخلط المكونات مع بعضها.
    يضاف الحليب، والبيض، ومستخلص الفانيلا، والزيت إلى خليط الطحين.
    تُخفق المكونات مع بعضها بالخفاقة وببطء إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها.
    يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق ببطء للحصول على مزيج متجانس القوام.
    يوزع مزيج الكيك على القالبين بالتساوي.
    توضع قوالب الكيك في فرن محمى وتُترك من ثلاثين دقيقة إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة.
    يتم إخراج القوالب من الفرن وتُترك جانبًا لمدة عشر دقائق حتى يبرد الكيك قليلًا.
    يتم اخراج الكيك من القوالب ويوضع على شبك معدني ويُترك حتى يبرد تمامًا.
    يُحضر غاناش الشوكولاتة عن طريق وضع الكريمة في قدر على النار وتُترك حتى تغلي.
    توضع الشوكولاتة السوداء في وعاء ويضاف إليها الكريمة المغلية ويُترك المزيج لبضع دقائق.
    يُحرّك مزيج الكريمة والشوكولاتة جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ويتكوّن مزيج ناعم.
    تضاف الزبدة إلى مزيج الشوكولاتة والكريمة وتُقلّب المكونات حتى تذوب الزبدة.
    يغطى طبق التقديم بورق الزبدة ثم يوضع عليه قالب الكيك.
    توزع ثلث كمية غاناش الشوكولاتة فوق قالب الكيك ثم يوضع فوقه القالب الثاني.
    يغطى وجه الكيك وجوانبه بطبقة رقيقة من غاناش الشوكولاتة.
    توضع قطع بسكويت تيم تام على جوانب الكيك ويجب الضغط عليها لتثبيتها جيدًا.
    توضع كمية الغاناش المتبقية في كيس الحلواني وتثبت فيه قطعة التزيين شكلها نجمي.
    يزين الكيك من الجوانب بورود صغيرة من الغاناش.
    توضع الكمية المتبقية من بسكويت تيم تام في كيس ويُطحن جيدًا.
    يوزع مسحوق تيم تام في منتصف قالب الكيك ثم يقدم.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 412
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)