كيك شكر للمعلم: وصفة الشوكولاتة المثالية ليوم المعلم
طريقة سهلة لتحضير كيك الشوكولاتة المثالي للاحتفال بيوم المعلم مع لمسة حب وتقدير شخصية.
كيك شكر للمعلم هو أفضل طريقة للتعبير عن الامتنان والتقدير للمعلمين على جهودهم اليومية. وصفة الشوكولاتة هذه سهلة التحضير ولذيذة جدًا، ويمكن تزيينها بطريقة مبتكرة تجعلها الهدية المثالية في يوم المعلم. سواء كنتِ طالبةً أو ولي أمر، ستجدين أن كيك الشوكولاتة يجمع بين النكهة والجمال، ويضفي لمسة شخصية من الحب والتقدير على الاحتفال، مما يجعل المعلم يشعر بالسعادة والفخر.
الخطوات الأساسية لتحضير كيك شكر للمعلم
تحضير كيك شوكولاتة للاحتفال بيوم المعلم هو أمر سهل وبسيط إذا التزمتي بالمكونات والخطوات الأساسية بدقة. فيما يلي الطريقة المختصرة لكل مرحلة لضمان كيك لذيذ ومثالي ليوم المعلم مُعد في المنزل بحب:
- تجهيز الفرن والقوالب: سخني الفرن على 175°م وادهني قالبين دائريين بالزبدة والدقيق، وحضري المكونات الجافة والمكونات السائلة في وعاءين منفصلين.
- خلط المكونات: اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفي البيض، الحليب، الزيت والفانيليا. أضيفي الماء المغلي تدريجيًا للحصول على خليط ناعم وسائل.
- الخبز والتبريد: قسّمي الخليط بين القوالب واخبزي 30-35 دقيقة. دعيه يبرد أولًا في القوالب ثم على رف سلكي ليبرد تمامًا.
- تحضير الغاناش: سخني الكريمة وصبيها على الشوكولاتة المفرومة، أضيفي الزبدة وقلّبي حتى يصبح ناعم ولامع. اتركيه يبرد قليلًا ليصبح قابل للسكب.
- تجميع الكيك: ضعي طبقة الكيك الأولى وادهنيها بالغاناش، ضعي الطبقة الثانية واسكبي باقي الغاناش على الوجه والجوانب.
- التزيين النهائي: ذوبي الشوكولاتة البيضاء لرسم القلوب أو الخطوط الزخرفية، أضيفي الفراولة ورقائق الشوكولاتة. اتركي الكيك يثبت قبل التقديم.
مكونات كيك شكر للمعلم
-
- 25 دقيقة
- 10 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- 1 ¾ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ½ كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو غير محلى.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيض كبير.
- 1 كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء مغلي.
مكونات خليط الكيك
- 2 كوب شوكولاتة داكنة، مفرومة.
- 1 كوب كريمة ثقيلة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
مكونات الغاناش
- شوكولاتة بيضاء للرسومات.
- 1 حبة فراولة طازجة.
- رقائق أو أعواد شوكولاتة.
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير كيك شكر للمعلم
-
- 35 دقيقة
- تجهيز الفرن لخبز الكيك
تم نسخ الرابطقبل البدء بطريقة تحضير كيك شكر للمعلم، سخني الفرن على 175°م، وادهني قالبين دائريين مقاس 23 سنتيمتر بالزبدة والدقيق أو ضعي ورق الزبدة.
- تجهيز خليط كيكة شكر للمعلم
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا والملح. في وعاء آخر، اخلطي البيض، الحليب، الزيت والفانيليا ثم أضيفيها تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع الخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي تدريجيًا حتى تحصلين على خليط متجانس وسائل.
- الخبز والتبريد
تم نسخ الرابطقسّمي الخليط بالتساوي بين القوالب المعدة، واخبزي لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا من وسط الكيك. اتركيه يبرد في القوالب 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- تحضير الغاناش للكيك
تم نسخ الرابطضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء مقاوم للحرارة. سخني الكريمة حتى الغليان الخفيف، ثم صبيها فوق الشوكولاتة واتركيها 2-3 دقائق. أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تحصلي على غاناش ناعم ولامع. اتركيه يبرد قليلًا ليصبح قابل للسكب.
- تجميع كيك شكر للمعلم
تم نسخ الرابطضعي طبقة الكيك الأولى على طبق التقديم وادهنيها بطبقة رقيقة من الغاناش. ضعي الطبقة الثانية فوقها واسكبي باقي الغاناش على الوجه ودعيه ينسكب على الجوانب بسلاسة.
- تزيين الكيك
تم نسخ الرابطذوبي الشوكولاتة البيضاء وضعيها في كيس تزيين أو كيس بلاستيكي مع فتح صغير في الركن. ارسمي قلوبًا أو خطوط زخرفية على الكيك، وضعي الفراولة في المنتصف وأضيفي رقائق أو أعواد الشوكولاتة حسب الرغبة.
- اللمسات النهائية والتقديم للكيك
تم نسخ الرابطاتركي الكيك ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة قبل التقديم لضمان تثبيت الغاناش والحفاظ على الشكل النهائي الجميل.
-
معلومات التغذية في كيك شكر للمعلم
| السعرات الحرارية | 450 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كيك شكر للمعلم
- ما الهدف من إعداد كيك شكر للمعلم؟ الهدف هو التعبير عن الامتنان والتقدير للمعلمين على جهودهم اليومية بطريقة مميزة وشخصية.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير كيك الشوكولاتة للمعلم؟ الخطوات تشمل تجهيز الفرن والقوالب، خلط المكونات، الخبز والتبريد، تحضير الغاناش، تجميع الكيك، والتزيين النهائي.
- ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز الكيك؟ درجة الحرارة المناسبة هي 175° مئوية.
- كم يستغرق خبز الكيك في الفرن؟ يستغرق الخبز حوالي 30-35 دقيقة.
- كيف يتم تحضير صلصة الغاناش؟ يتم تسخين الكريمة وسكبها على الشوكولاتة المفرومة، ثم إضافة الزبدة وتقليبها حتى تصبح ناعمة ولامعة.
- ما هي أفكار التزيين المقترحة للكيك؟ يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء لرسم القلوب أو الخطوط الزخرفية، أو إضافة الفراولة ورقائق الشوكولاتة.
- ما الذي يجعل هذا الكيك هدية مناسبة ليوم المعلم؟ يجمع الكيك بين النكهة والجمال، ويُظهر لمسة شخصية من الحب والتقدير مما يضفي شعورًا بالسعادة والفخر لدى المعلم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
