قراقيش بالعجوة
- تاريخ النشر: 2021-05-04 آخر تحديث: 2023-04-21 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قراقيش بالعجوة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 20 اشخاص
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب زبد ذائب ودافئ.
- كوب زيت.
- كوب حليب دافئ.
- ¼ كوب ماء دافئ.
- ¼ كوب سمسم محمص.
- ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة شمر مطحون.
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مقادير عجين القراقيش بالعجوة
- ½ كيلو عجوة.
- ¼ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة.
- كوب سمسم محمص.
- ½ كوب زيت.
مقادير الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء، وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ مدة عشر دقائق.
تم نسخ الرابط
- احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق ثم ضيفي إليه السمسم والشمر واليانسون والبيكنج باودر والملح وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الخميرة على الخليط السابق واعجني جيداً ثم ضيفي الزبد الذائب والزيت واعجنيهم جيداً.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الحليب تدريجيا على العجين واعجنيهم بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك في نفس الوقت.
تم نسخ الرابط
- ضعي العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطيه بورق نايلون واتركيه في مكان دافئ مدة 45 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- احضري وعاء آخر ضعي العجوة والزبد فيه واعجنيهم بيديكِ حتى تمتزج المكونات تماماً وتتجانس.
تم نسخ الرابط
- قسمي العجين والعجوة إلى قسمين متساويين ثم افردي كل قسم من العجين على شكل مستطيل رقيق ثم افردي العجوة فوق العجين واتركي الأطراف دون حشو.
تم نسخ الرابط
- لفي القسم الأول من العجين والعجوة كالرول ثم قطعيه شرائح.
تم نسخ الرابط
- اثني القسم الثاني من العجين والعجوة لتُشكلي مستطيلًا آخر ثم اضغطي على الأطراف جيدًا حتى تُغلقيها.
تم نسخ الرابط
- قطعي المستطيل إلى أصابع بالعرض.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- احضري صينية فرن وغطيها بورق الزبدة ثم رصي لفائف وأصابع القراقيش في الصينية ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ مدة 20 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- ادهني وجه لفائف واصابع القراقيش بالزيت ورشي السمسم على الوجه.
تم نسخ الرابط
- ضعي الصينية في الفرن مدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تُصبح القراقيش لونها ذهبي.
تم نسخ الرابط
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
تم نسخ الرابط
- احضري طبق تقديم وضعي فيه القراقيش بالعجوة ثم قدميها مع الشاي والمشروبات الساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
