قراقيش بالعجوة
- تاريخ النشر: 2021-05-04 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-06-30 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قراقيش بالعجوة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
مكونات قراقيش بالعجوة
-
- 10 دقيقة
- 20 اشخاص
- 310 سعرة حرارية
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب زبد ذائب ودافئ.
- كوب زيت.
- كوب حليب دافئ.
- ¼ كوب ماء دافئ.
- ¼ كوب سمسم محمص.
- ½ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة شمر مطحون.
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مقادير عجين القراقيش بالعجوة
- ½ كيلو عجوة.
- ¼ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة.
- كوب سمسم محمص.
- ½ كوب زيت.
مقادير الحشو
-
طريقة تحضير قراقيش بالعجوة
-
- 15 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ مدة عشر دقائق.
- خلط المواد الجافة
تم نسخ الرابطاحضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق ثم ضيفي إليه السمسم والشمر واليانسون والبيكنج باودر والملح وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- إضافة المكونات السائلة
تم نسخ الرابطأضيفي الخميرة على الخليط السابق واعجني جيداً ثم ضيفي الزبد الذائب والزيت واعجنيهم جيداً، ثم أضيفي الحليب تدريجيا على العجين واعجنيهم بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك في نفس الوقت.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطضعي العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم غطيه بورق نايلون واتركيه في مكان دافئ مدة 45 دقيقة.
- تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطاحضري وعاء آخر ضعي العجوة والزبد فيه واعجنيهم بيديكِ حتى تمتزج المكونات تماماً وتتجانس.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطقسمي العجين والعجوة إلى قسمين متساويين ثم افردي كل قسم من العجين على شكل مستطيل رقيق ثم افردي العجوة فوق العجين واتركي الأطراف دون حشو.
- حشو العجين
تم نسخ الرابطلفي القسم الأول من العجين والعجوة كالرول ثم قطعيه شرائح، ثم اثني القسم الثاني من العجين والعجوة لتُشكلي مستطيلًا آخر ثم اضغطي على الأطراف جيدًا حتى تُغلقيها.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطقطعي المستطيل إلى أصابع بالعرض، ثم سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.
- تحضير قراقيش بالعجوة للخبز
تم نسخ الرابطاحضري صينية فرن وغطيها بورق الزبدة ثم رصي لفائف وأصابع القراقيش في الصينية ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ مدة 20 دقيقة، ثم ادهني وجه لفائف واصابع القراقيش بالزيت ورشي السمسم على الوجه.
- خبز قراقيش بالعجوة
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن مدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تُصبح القراقيش لونها ذهبي، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- تقديم قراقيش بالعجوة
تم نسخ الرابطاحضري طبق تقديم وضعي فيه القراقيش بالعجوة ثم قدميها مع الشاي والمشروبات الساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية في قراقيش بالعجوة
| السعرات الحرارية | 310 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
