عجل البورغينيون

Name: عجل البورغينيون
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: الأوروبي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان من الزبدة; 2 كيلو غرام من لحم ساق العجل المقطع لمكعبات قياسها 3 سم; ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون; أربع حبات من الجزر المقشر والمقطع; 350 غرام من البصل المفروم; فصان من الثوم المفروم; 400 غرام من الفطر الأبيض المقطع لأنصاف; أربع شرائح من لحم الحبش المدخن المقطع لمكعبات; ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من مرق لحم العجل; ملعقتان كبيرتان من الطحين; حزمة من الأعشاب العطرية

تعرفي على طريقة عمل عجل البورغينيون بطرييقة سهلة ومقاديرها الأصلية، هي وصفة كلاسيكية من المطبخ الفرنسي تتكون من مكعبات لحم البقر مطهو ببطء، جربيه الآن

عجل البورغينيون

المكونات