البسبوسة بالقيمر من مطبخ منال العالم بطعم غني وقوام هش
بسبوسة بالقيمر وجوز الهند بطعم شرقي فاخر
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2014-10-24
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-07-13
البسبوسة بالقيمر من مطبخ منال العالم من أشهى أنواع البسبوسة التي تجمع بين قوام السميد الهش والطعم الغني للقيمر وجوز الهند. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشرقي الفاخر، كما تمنحها الشيرة المعطرة بالقرفة والليمون نكهة متوازنة ولذيذة. وتعد خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات العائلية والزيارات مع فنجان من القهوة التركية أو الشاي.
مكونات البسبوسة بالقيمر من مطبخ منال العالم
- 1½ كوب سميد خشن.
- 1½ كوب سميد ناعم.
- 2 كوب سكر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة صغيرة ملح.
- 1 كوب جوز هند ناعم.
- 2 كوب زبادي (روب).
- ¾ كوب سمن مذاب.
- ½ كوب قيمر.
- ½ كوب لوز شرائح.
للشيرة
- 1½ كوب ماء.
- 1½ كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 عود قرفة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقيمر من مطبخ منال العالم
- أحضري صينية فرن، ثم بطنيها بورق الزبدة.
- ضعي السميد الخشن والسميد الناعم والسكر وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح وجوز الهند والزبادي والسمن المذاب والقيمر في وعاء الخلاط.
- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 1–2 دقيقة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وسوي السطح بملعقة أو بباطن اليد.
- انثري شرائح اللوز على الوجه بالتساوي.
- اتركي الصينية على طاولة المطبخ لمدة 60 دقيقة حتى يرتاح الخليط.
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخنيه مسبقًا على درجة حرارة 180°م.
- اخبزي البسبوسة لمدة 30–35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الشيرة: ضعي الماء والسكر وعصير الليمون وعود القرفة في قدر متوسط، وقلبي حتى يذوب السكر ثم اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الشيرة الساخنة مباشرة على البسبوسة بالقيمر فور إخراجها من الفرن، ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
مقالات ذات صلة
وصفة البسبوسة المكرملة: بسبوسة الحلواني في منزلك
طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة.. مذاق رائع لا يقاوَم!
تارت البسبوسة بالبندق والقشطة: وصفة شرقية فاخرة بطعم لا يفوت
-
الأسئلة الشائعة عن البسبوسة بالقيمر من مطبخ منال العالم
- ما هي البسبوسة بالقيمر؟ هي نوع من البسبوسة يجمع بين السميد وجوز الهند والقيمر، ويتميز بقوام هش وطعم شرقي غني وفاخر.
- ما أبرز مكونات البسبوسة بالقيمر؟ تتكون من السميد الخشن والناعم، السكر، البيكربونات، البيكنج باودر، الملح، جوز الهند، الزبادي، السمن، القيمر، وشرائح اللوز.
- هل تحتاج البسبوسة إلى وقت راحة قبل الخبز؟ نعم، يُنصح بترك الخليط في الصينية لمدة 60 دقيقة قبل إدخاله إلى الفرن حتى يرتاح ويعطي نتيجة أفضل.
- كم مدة خبز البسبوسة بالقيمر؟ تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- متى تُسكب الشيرة على البسبوسة؟ تُسكب الشيرة الساخنة مباشرة على البسبوسة فور إخراجها من الفرن.
- كيف تُحضَّر الشيرة الخاصة بهذه الوصفة؟ تُحضَّر بغلي الماء مع السكر وعصير الليمون وعود القرفة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك قليلًا.
- ما الذي يمنح هذه البسبوسة نكهة مميزة؟ يمنحها القيمر وجوز الهند والشيرة المعطرة بالقرفة والليمون نكهة متوازنة وغنية.
- متى يُفضل تقديم البسبوسة بالقيمر؟ تُعد خيارًا مناسبًا للمناسبات العائلية والزيارات، وتُقدَّم عادة مع القهوة أو الشاي.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
