طريقة عمل تارت الطماطم والموزاريلا
إليكم طريقة عمل تارت الطماطم والموزاريلا الشهية التي يمكنك تقديمها كوجبة رائعة صحية وغنية على الفطور:
مقادير تارت الطماطم والموزاريلا:
للعجين:
300 غرام من الدقيق
180 غرام من الزبدة
125 مل من الماء البارد
ملح
3 كرات من جبن الموزاريلا
5 بيضات
3 ملاعق كبيرة من الكريم
أوراق الريحان
للزينة:
250 غرام من الطماطم الكرزية
زيت الزيتون
ملح
طريقة تحضير تارت الطماطم والموزاريلا:
في وعاء للعجن ضعي الدقيق والزبدة وملعقة من الملح واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة سميكة.
قسمي الموزاريلا إلى كرات واتركيها في البراد مدة 45
مدي العجينة في قالب خاص ثم باستخدام شوكة شكليها على نفس شكل القالب واتركيها فارغة من الداخل كما تبدو في الصورة.
امزجي البيض مع الكريم والملح والفلفل والريحان المفروم في وعاء ثم صبي المزيج فوق المزاريلا.
ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اتركيها لتبرد قليلاً قبل أن تقومي بتزيينها.
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين، وصبي فوقها زيت الزيتون والملح وغطي الجزء العلوي من الكعكة ثم رشي أوراق الريحان على الوجه.