طريقة عمل المعمول بالسميد بحشوة قمر الدين
لربما كنتِ ممن يرغبن بتحضير معمول بحشوة غير تقليدية، مثل قمر الدين.
إليكِ وصفة المعمول بالسميد بحشوة قمر الدين:
مقادير المعمول بالسميد بحشوة قمر الدين:
9 أكواب سميد
كوب ونصف سمن
كوب ونصف زبدة
كوبان سكر مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
محلب
ملعقة صغيرة يانسون مطحون
نصف كوب حليب دافئ
بيضة
للحشوة: كوبان قمر الدين (عصير)، نصف كوب قشطة قيمر، نصف كوب قطر، كوب مكسرات مجروشة، ربع كوب ماء ورد، ربع كوب ماء زهر
طريقة عمل المعمول بالسميد بحشوة قمر الدين:
-اعجني مقادير العجين كلها حتى تتكوّن لديكِ عجينة ملساء.
- امزجي مكونات الحشوة على النار حتى الغليان واتركيها لتبرد.
- كوّري العجين وضعي داخل كل كرة عجين ملعقة كبيرة من الحشوة.
- أقفليها جيداً وضعيها في قالب المعمول.
- اخبزيها في صينية مدهونة بالسمن حتى تنضج وتحمرّ، على درجة حرارة 180.