حلويات رمضان: مفروكة الفستق الحلبي
المفروكة اللبنانية هي واحدة من أشهى الحلويات الرمضانية على مائدة رمضان، فبادري لعمل مفروكة الفستق الحلبي في رمضان واجعليها واحدة من حلويات رمضان الشهية
مقادير مفروكة الفستق الحلبي :
كوبان من عجينة الكنافة
نصف كوب من الزبدة بحرارة الغرفة
ربع كوب ماء زهر
ربع كوب ماء ورد
مستكة مطحونة
جوزة طيب
كوب ونصف من السكر البودرة
كوبان من الفستق الحلبي
للحشو: قشطة
طريقة عمل مفروكة الفستق الحلبي :
- افركي عجينة الكنافة بالزبدة جيداً ومن ثم حمّصيها لمدة دقيقتين فقط؛ حتى لا يتغيّر لونها.
- اتركيها لتبرد ومن ثم ضعيها في محضرة الطعام مع المقادير السابقة كلها حتى تتكون لديكِ عجينة ملساء.
- اتركي العجينة لترتاح لساعتين في الثلاجة.
- بعد هذا، كوّري العجين لكرات واحشي كل كرة بالقشطة.
- إن رغبتِ بمزيد من الحلاوة، ضعي القطر على الوجه.