تارت الفلافل
الفلافل من الأطباق العربية المشهورة جداً جداً، من المتعارف عليه أن يتم تقديم الفلافل على شكل ساندويشات إلى جانب الحمص، لكن اليوم سنتعرف على طريقة جديدة ومبتكرة لعمله، إليكِ طريقة عمل تارت الفلافل.
شاهد أيضاً: تارت البطاطس بالنقانق من مطبخ منال العالم
تارت الفلافل
المكونات
- 3 حبات بيض.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- علبة لبن زبادي.
- 1 1/2 كوب دقيق حمص.
- كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/4 كوب كزبرة.
- 1/4 كوب بقدونس.
- 1/4 حبة بصل.
- 2 فص ثوم.
- 1ملعقة صغيرة كمون.
- ملح.
- حمص جاهز للأكل.
- سمسم.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، ضعي الحليب، الزيت، البيض، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، والكمون والملح، واخلطيها جيداً.
- أضيفي البيكينج باودر ودقيق الحمص، واخلطي المكونات مرة أخرى.
- أحضري صينية التارت، ادهنيها بالطحينة ورشي السمسم.
- ضعي الخليط في صينية التارت، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها تبرد قليلاً، ثم ادهنيها بالحمص.
- اخلطي الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون، ثم اسكبيه فوق الحمص.