حلويات عيد الحب: تارت ورود التفاح
- تاريخ النشر: 2016-02-11 | آخر تحديث: 2024-03-26
لابد أنك تفكرين دائماً في ماذا ستضعين على مائدة الطعام في عيد الحب من حلويات وأطباق مبتكرة، بل تحرصين حتى على تزينها بالشكل الذي يليق بتلك الليلة مع شريك حياتك أو حبيبك، فما رأيك لو تجربين تحضير "تارت ورود التفاح" التي لها طعمها اللذيذ والراقي، والتي لا تقدم إلا لشخص تعتزين به ويكون خاصاً في حياتك، حضريها الآن وقدميها بجانب القهوة العربية من موقعنا.
مقادير عجينة وردات تارت التفاح
- 3 كوب طحين.
- قالب زبدة.
- كوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- رشة ملح.
مقادير الصوص
- 3 ملاعق طحين.
- كوبان من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- قشرة ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
3 حبات تفاح أحمر.
طريقة تحضير وردات تارت التفاح
- انخلي الطحين في وعاء كبير وأضيفي البيكينغ باودر والملح وحركي جيدا إلى ان تمتزج المكونات الجافة.
- أنشئي حفرة في وعاء الطحين وضعي الزبدة المقطعة إلى مربعات ويجب أن تكون الزبدة حرارتها نفس حرارة الغرفة ونقوم بمزج الطحين والزبدة بأطراف الأصابع وليس عجن.
- أضيفي البيضة واستمري بالمزج بأطراف الأصابع إلى أن تتشكل عجينة شبيهة بالرمال.
- ضعيها بالبراد لمدة ساعة تقريباً.
- في هذا الوقت قومي بتحضير الصوص في مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي الطحين وحمصيه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الحليب على دفعات إلى أن يصبح صوص متجانس.
- ضعي الصوص في قدر متوسط وأضيفي السكر والفانيليا وقشرة الليمون ويفضل أن تكون القشرة كبيرة الحجم لسهولة استخراجها.
- استمري بتحريك الصوص إلى أن يصبح كثيفا أضيفي ماء الورد واستمري بالتحريك بضع دقائق وأزيلي قشرة الليمون.
- في صينية بيركس مدهونة بالزبدة ضعي العجينة وقومي بضغطها قليلاً إلى أن تصبح مستوية واخرجي 2 سم منها على أطراف الصينية.
- ادخليها الفرن المتوسط لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية وأضيفي الصوص وضعي التفاح بعد تقطيعه إلى شرائح التفاح على شكل ورود وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إلى ان تشقر الأطراف.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماما وقطيعها وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.