بسكويت البهارات من مطبخ منال العالم
This browser does not support the video element.
- مقالات ذات صلة
- أم علي بالكلاج من مطبخ منال العالم سهل
- كبسة الدجاج من مطبخ منال العالم
- طريقة الكنافة بالقشطة من مطبخ منال العالم
يعتبر بسكويت البهارات واحدة من الوصفات الشهية التي يمكنك تقديمها في المناسبات المتنوعة، وخصوصاً في شهر رمضان أو خلال موسم الأعياد.
مقادير الوصفة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم.
- 2 1/4 كوب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب.
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1/2 ملعقة صغيرة يانسون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1/2 كوب زبدة لينة.
- 3/4 كوب سكر بني فاتح.
- 1/4 كوب دبس التمر.
- حبة كبيرة بيض.
مقادير التغطية والزينة
- 2 كوب سكر ناعم بودرة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صواني قصيرة الحافة.
- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، انخلي الدقيق، القرنفل، جوزة الطيب، الهيل، القرفة، الزنجبيل، اليانسون، الفلفل الأسود والبيكربونات.
- في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة البلاستيكية، ضعي الزبدة والسكر، شغلي على سرعة متوسطة إلى ان تندمج المكونات.
- في أثناء التشغيل أضيفي دبس التمر والبيض.
- أضيفي خليط الدقيق وشغلي إلى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في طبق، خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، دحرجيها بخفة بين كفيك لتصبح كرة.
- ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
- اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق إلى ان يصبح ذهبي اللون، اتركي البسكويت في الصواني ليصبح دافئا.
- في طبق واسع وعميق ضعي السكر البودرة ضعي بضع حبات من البسكويت في السكر، قلبيها إلى ان تتغطى بطبقة رقيقة، كرري تلك الخطوة مرة أخرى إذا رغبتي بمزيد من السكر.
- ضعي بسكويت البهارات في طبق التقديم وقدميه.