البريوش الحادق
تتعدد أنواع المعجنات اللذيذة، فمنها أنواع حلوة ومنها أنواع حادقة، ولأن كل ربة منزل ترغب بتقديم أكلات جديدة وشهية لأفراد أسرتها، فإننا نقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل البريوش الحادق اللذيذ.
شاهدي أيضاً: بالفيديو طريقة تحضير أفضل عجينة للمعجنات
مكوّنات وصفة البريوش الحادق:
- دقيق (2 كوب).
- رشة ملح.
- خميرة فورية (1 ملعقة كبيرة).
- سكر (نصف ملعقة كبيرة).
- زيت (ربع كوب).
- بيضة واحدة.
- رشة فلفل أسود.
- زبادي للعجن (كميتها حسب الحاجة).
طريقة تحضير البريوش الحادق:
- ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها معاً، ثم أضيفي الزيت والبيضة مع استمرار الخلط، واعجني بالزبادي إلى أن تتكون لدينا العجينة، ثمّ نغطّيها ونتركها حتى تختمر في مكان دافئ.
- شكّلي العجينة في الصواني ثم اتركيها تختمر مرة أخرى في مكان دافئ.
- ادهني الوجه ببيضة مضاف لها فلفل أسمر، أو قومي بدهن الوجه بنسكافيه ورشّي الوجه بحبة البركة أو سمسم أو يانسون أو شمر(حسب الرغبة)، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج.