البريوش الحادق

مقالات ذات صلة

طريقة عمل رز معمر حادق

البريوش بالسكر

خبز البريوش

تتعدد أنواع المعجنات اللذيذة والمتنوعة التي تناسب مختلف الأذواق، فمنها ما يتميز بالمذاق الحلو اللذيذ الذي يُعد مثالياً مع الشاي أو القهوة، ومنها ما يكون حادقاً يناسب وجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة. وبما أن كل ربة منزل تسعى لتقديم أكلات مبتكرة وشهية تضيف لمسة مميزة لسفراتها اليومية وتجذب إعجاب أفراد أسرتها، فإننا نقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل البريوش الحادق الذي يُعد خياراً رائعاً لمحبي الوصفات السريعة والمغذية.

مكوّنات وصفة البريوش الحادق

• دقيق (2 كوب).
• رشة ملح.
• خميرة فورية (1 ملعقة كبيرة).
• سكر (نصف ملعقة كبيرة).
• زيت (ربع كوب).
• بيضة واحدة.
• رشة فلفل أسود.
• زبادي للعجن (كميتها حسب الحاجة).

طريقة تحضير البريوش الحادق

1. ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها معاً لضمان توزيعها بالتساوي، ثم أضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخلط ليتم دمجه بشكل جيد. أضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتمازج المكونات. بعد ذلك، قومي بإضافة الزبادي بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة ومرنة. غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة وضعيها في مكان دافئ لتختمر جيداً وتزداد في الحجم.
2. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها وشكيلها حسب الرغبة على هيئة كرات أو وضعها مباشرة في الصواني. اتركيها لتختمر مرة أخرى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وضمان الحصول على قوام هش.
3. ادهني الوجه بخليط بيضة مخفوقة مضاف إليها رشة من الفلفل الأسمر لمزيد من النكهة. بدلاً من ذلك، يمكنك دهن الوجه بمحلول نسكافيه خفيف لإضافة لمعة جميلة. رشّي الوجه بحبة البركة لإضفاء طعم مميز، أو اختاري من السمسم أو اليانسون أو الشمر وفقاً لذوقك. أدخلي الصواني في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج وتحصلين على لون ذهبي جميل.