7 مشروبات ساخنة لأيام الشتاء المثلجة
مع انخفاض درجات الحرارة وتراكم الثلوج، تحتاج أجسامنا إلى مشروبات ترفع من حرارة الجسم وتعمل على تدفئته من الداخل، حيث هناك مكونات طبيعية تعمل على تدفئة الجسم وتساعد بالوقاية أو التخلص من أمراض البرد والزكام. اخترنا لكِ 7 وصفات لمشروبات ساخنة سهلة التحضير ومكوناتها متوافرة في كل بيت، جربي إحداها اليوم.
شاي الحلبة الساخن
يحتوي شاي الحلبة على العديد من العناصر الغذائية والعلاجية المهمة وعلى رأسها مضادات الالتهابات والميكروبات التي تنتشر في فصل الشتاء.
طريقة إعداد شاي الحلبة
- عليك تحضير ملعقة صغيرة من الحلبة لكل كوب من الماء.
- اغلي الماء النقي وارفعيه عن النار.
- اسكبي فيه ملعقة من الحلبة المطحونة أو حبوب الحلبة.
- أضيفي عوداً من القرفة أو قليلاً من الشاي الأخضر لتنكيه النقيع.
- يمكنك أن تحلّي هذا الشاي بنصف ملعقة من العسل الطبيعي أو السكر حسب الرغبة.
السحلب الساخن
يعتبر السحلب الساخن من أهم المشروبات الساخنة التي يمكن تقديمها في السهرات العائلية، وكمشروب شتوي شهي مميز يمد الجسم بالطاقة، كما يتميز بمكوناته البسيطة المتوفرة في المنزل، ويمكن تحضير المشروب وتزيينه بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
المقادير والمكونات
- كوب بودرة من الحليب الجاف.
- سكر مطحون كوب.
- 3 - 4 ملاعق من الأرز المطحون.
- كوب نشاء.
- علبة جوز الهند.
- ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
- 1/2 كوب قرفة مطحونة.
- سمسم محمص.
- مكسرات على حسب الذوق..لوز مجروش ...فول سوداني حب أو مجروش.
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المقادير مع بعض وضعيها في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
- عند الاستخدام أضيفي 1-3 ملاعق طعام من السحلب إلى كوب الحليب.
- ضعي المزيج على النار حتى يسمك للسماكة المطلوبة.
- اسكبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات والقرفة واشربيه ساخناً.
حليب الزنجبيل
على الرغم من مذاقه اللاذع والحار، إلا أن مغلي الزنجبيل يعد من أفضل المشروبات الشتوية التى يتم تناولها بغية الحصول على الطاقة والدفء والنوم الهادئ بليالي البرد القارسة.
المقادير والمكونات
- 3 أكواب ماء.
- 4 ملاعق حليب بودرة.
- زنجبيل مقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون.
طريقة التحضير
- اغلي الزنجبيل الطازج بقليل من الماء أولا ثم اتركيه على نار هادئة.
- أضيفي الحليب، والسكر حسب الرغبة.
- اسكبي المشروب في أكواب التقديم وقدميه ساخناً.
شاي الميرامية
شاي الميرمية واحد من أشهر أنواع الشاي التي يمكنك تقديمها في السهرات العائلية والتجمعات، ويعتبر من المشروبات المفضلة للعديد من الأشخاص نظراً لفوائد الميرمية من ناحية وطعمها الشهي من جهة أخرى.
المقادير والمكونات
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الشاي.
- ملعقة صغيرة من الميرمية.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في غلاية وسخنيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي الشاي إلى الماء واغلي المزيج قليلاً.
- اغسلي الميرمية وأضيفيها إلى مزيج الشاي واتركيه منقوعاً لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السكر حسب الرغبة وقدمي الشاي ساخناً.
شاي الشمر وشاي اليانسون
من المشروبات الساخنة الشهية أيضاً التي يمكن اعتمادها في الشتاء شاي الشمر وشاي اليانسون، وهذه المواد تساعد على تدفئة الجسم وتهدئته، كما تساعد في علاج حالات الزكام والإنفلونزا.
المقادير والمكونات
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الشمر أو اليانسون.
طريقة التحضير
- اغسلي الشمر أو اليانسون في مصفاة.
- اغلي مقدار الماء في إبريق صغير.
- أضيفي الشمر أو اليانسون أو مزيج منهما إلى الماء.
- انقعي المزيج لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السكر ثم قدمي المشروب.
مشروب التفاح الساخن
يعتبر مشروب التفاح الساخن واحداً من المشروبات الفريدة، إذ يجمع بين الفوائد والنكهة القوية الفريدة، حضري المشروب اليوم وقدميه بجانب أطباقك المختلفة، ويمكنك تقديمه مع كيكة التفاح الشهية.
المقادير والمكونات
- 6 أكواب عصير تفاح.
- قرفة.
- 6 أعواد قرنفل.
- بشر قشر برتقالة واحدة.
- بشر قشر ليمونة واحدة.
طريقة التحضير
- اسكبي عصير التفاح في إناء.
- أضيفي القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة والليمونة في قطعة قماش قطنية ثم اربطيه جيداً.
- اغمسي قطعة القماش وسط عصير التفاح.
- ارفعي الإناء فوق نار متوسطة الحرارة من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً ولكن لا يصل لدرجة الغليان.
- ارفعي المزيج من فوق النار.
- ارفعي منه الخليط المغموس فيه.
- اسكبي المشروب في أكواب زجاجية مع وضع قرفة أو قرنفل (حسب الرغبة).
شاي اللومي اليابس
شاي اللومي شاي مختلف نسبياً من حيث انتشاره، إذ لا يعتبر من المشروبات المعروفة بكثرة بسبب طعمه المائل للمرار، لكن يمكن تقديمه كمشروب شتوي ساخن بسهولة، والاستفادة من مزاياه وفوائده المتنوعة.
المكونات
- كوبان من الماء.
- 4-5 حبات من اللومي الأسود.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تكسر حبات اللومي وتنظف من البذور الموجودة فيها.
- تغسل وتغلي مع الماء.
- يسكب المشروب في أكواب التقديم ويحلى بالسكر.
- يقدم المشروب ساخناً.