طريقة عمل كرات التمر باللوتس
فهرس الصفحة
إن كنتِ راغبة بالحصول على وصفة حلويات مميزة وعلى درجة عالية من اللذة والجودة، فإن لبسكويت اللوتس فرادة مميزة في عالم الطبخ، وخصوصاً إن أقرنته بمزيد من القرفة وبمكوّن غني مثل التمر ومطيّب عالي الجودة مثل الهيل ليصبح بذلك واحداً من الحلويات العربية بنكهة عالمية، لديكِ وصفات كثيرة لبسكويت اللوتس، لكنكِ حتماً ستعشقين هذه الوصفة السهلة والسريعة والتي أفضل ما تُقدَّم مع القهوة العربية.
المقادير والمكونات
- كوب ونصف من بسكويت اللوتس المطحون.
- كوب ونصف من التمر منزوع النوى والمهروس.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- حبّات من البندق الكامل.
طريقة التحضير
- ابدأي بمزج المكونات السائلة والتوابل معاً، ومن ثم أضيفي التمر إليها واعجنيه معها جيداً.
- ابدأي الآن بإنزال بسكويت اللوتس بالتدريج، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- ضعي المزيج في الثلاجة ما لا يقل عن نصف ساعة.
- أخرجي المزيج ومن ثم ابدأي بتشكيله على هيئة كرات بالحجم الذي ترغبين واحشي داخل كل منها حبة من البندق الكامل.
- دحرجي الكرات على بسكويت اللوتس المطحون وقدّميها بحرارة الغرفة أو باردة، مع القهوة وخصوصاً العربية.
- بإمكانكِ تشريبها بالسائل المصنوع من نصف كوب حليب مكثف محلّى ونصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون وملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من النشاء.