Yummy

معمول بالفستق الحلبي

  • تاريخ النشر: الجمعة، 01 يناير 2021 آخر تحديث: الخميس، 31 ديسمبر 2020

زيني سفرتك بطبق مميز من الفستق الحلبي الشهي بمقاديره الأصلية ،جربيه الآن وخبرينا عن رأيك ورأي عائلتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 45 دقيقة
    • يكفي ل : 10 اشخاص
مقادير معمول بالفستق الحلبي
½ 3 أكواب دقيق منخول.
كوب فستق مجروش.
كوب سمن مذاب.
كوب سكر.
¼ كوب سكر بودرة.
½ كوب ماء بارد.
¼ كوب ماء زهر.
¼ كوب شربات.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
ملعقة صغيرة محلب.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملح.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء عميق، ضعي الدقيق وأضيفي إليه الملح والمحلب والخميرة الفورية، وقلبي جميع المكونات. أضيفي السمن، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. في وعاء عميق، ضعي الماء البارد والسكر وماء الزهر، وقلبي حتى يذوب السكر.
  4.  أضيفي خليط الماء والسكر إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
  5.  غطي العجينة وأدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن 15 دقيقة.
  6.  في وعاء، ضعي الفستق ثم أضيفي السكر وماء الورد والشربات، وقلبي جميع المكونات.
  7.  أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها ترتاح خمس دقائق، ثم قسميها وشكليها واحشيها بخليط الفستق. ادهني صينية الفرن بالزبد ورصي المعمول داخله، ثم اتركيه يرتاح 30 دقيقة.
  8.  أدخلي المعمول الفرن من عشر دقائق إلى 15 دقيقة، حتى ينضج ويحمر الوجه.
  9.  أخرجي المعمول من الفرن واتركيه يبرد، وزيني الوجه بالسكر البودرة.