كيكة الإم آند إمز

استعدي لتحضير واحدة من أهم الكيكات التي يعشقها الأطفال وهي كيكة الإم آند إمز حضريها الآن وقدميها لأسرتك بجانب كوب من الشاي الحليب من موقعنا.

المقادير:

• علبة من خلطة كيك الشوكولا الجاهزة
• كوب طحين متعدد الاستعمالات
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• كوب وثلث ماء
• ملعقتي طعام زيت نباتي
• ملعقة صغيرة فانيلا
• كوب كريمة حامضة (sour cream  )
• 4 حبات بيض

لطبقة الشوكولا:

• نصف كوب زبدة مملحة بحرارة الغرفة
• علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة
• فنجان صغير سكر ناعم
• ربع كوب حليب
• ملعقة صغيرة فانيلا
• كوب شوكولا داكنة  مفروم

للتزيين:

• كمية من أعواد البسكويت المغطسة بالشوكولا (كيت كات مثلاً)
• كيس كبير M&Ms  ملون

طريقة التحضير :

• نسخن الفرن حتى 300 درجة، ونحضر قالب كيك مدور ندهنه بالزبدة ونرشه بالطحين
• في قدر كبيرة نخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين والسكر والملح.
• نضيف المكونات السائلة إلى الخليط ونخفق لمدة دقيقتين.
• نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن الساخن لمدة بين 35 – 40 دقيقة
• نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقصه إلى ثلاث طبقات أفقية
• لتحضير طبقة الشوكولاتة: في قدر كبيرة نخفق الزبدة مع الجبينة الكريمية بسرعة متوسطة، ثم نضيف بالتدريج السكر ونستمر بالخفق على سرعة أبطأ.
• نزيد سرعة الخفق إلى متوسطة، ونضيف الحليب والفانيلا
• نذيب الشوكولا الداكنة بطريقة الحمام المائي، ثم نضيفها على الخليط ونخفق بسرعة متوسطة.
• لتزيين الكيك، نضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ونغطيها بطبقة من الشوكولا ونعيد الكرة مع الطبقتين المتبقيتين ثم نغطي قالب الكيك كله بالشوكولا.
• نرص عيدان البسكويت بالشوكولا على أطراف القالب، ثم نلف حولها الشريط الملون.
• نفرغ كيس الـ M&Ms  في المنتصف لنغطي القالب كاملاً.

اقرأي أيضاً

طريقة عمل كيك البوشار

طريقة عمل كيك المالتيزر

كيكة الروز بيري