Yummy

كيكة الأجبان

  • تاريخ النشر: السبت، 12 ديسمبر 2020

تعتبر كيكة الأجبان كيكة مالحة تعد من الأطباق الأكثر شهرة بين العديد من الناس ويفضلون تناولها بمختلف الأعمار، وتعرف بأنها عبارة عن كيكة عادية يضاف لها بعض من العناصر والمكونات مثل الفليفلة والزعتر المطحون وبعض من أنواع الجبن المتعددة المالحة، مما يضيف إليها المذاق الشهي والرائع والمميز، حيث تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها البسيطة في البيت مما يسهل على ربات المنزل إعداها بطريقة شهية وصحية.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 8 اشخاص
مقادير كيكة الأجبان
3 أكواب (450 جم) من الدقيق.
كوب (200 جم) من السكر الأبيض.
كوب (250 جم) من الزبدة.
¾ كوب (125 مل) من الحليب.
2 كوب (300 جم) من السكر البودرة.
2 كوب (500 جم) من الجبن الكريمي.
3 بيضات كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة (15 جم) من البيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة (10 جم) من الفانيليا السائلة.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من الملح.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 25 دقيقة
  1. يوضع كل من السكر الأبيض ونصف كمية الزبدة، في وعاء كبير الحجم، ويخفقوا بالمضرب الكهربائي، للحصول على مزيج كريمي متناسق.
  2.  يضاف البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، ويضاف  نصف مقدار الفانيليا، ويحرك المزيج جيداً.
  3. يتم وضع نصف كمية الجبن ويخفق بشكل جيد، ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح بشكل تدريجي، ويوضع الحليب، مع الاستمرار في الخفق.
  4. يتم تسخين الفرن مسبقاً ووضعه على درجة حرارة 200.
  5. يوضع عجين الكيكة في صينية مدهونة بالزبدة، ومرشوشة بالدقيق.
  6. يوضع في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة، لتصبح جاهزة للتقديم، حيث يمكن تقدميها ساخنة أو باردة.