يعد كوكيز البراونيز من الحلويات الغربية الأمريكية المشهورة والسهلة والبسيطة والمميزة على سفرة الضيافة، وهناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تحضيرها بالبيت بسهولة وبساطة ومن أجل إجراء بعض من التعديلات عليها طريقة عمل كوكيز براونيز دون بيض للأشخاص الذين لا يفضلون إضافة البيض لوصفاتهم أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد البيض، يمكنك تحضير البراونيز وتقديمها مع مشروب الموكا البارد.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 9 اشخاص
- 158 سعرة حرارية
- 75 جراماً من الشوكولاتة الداكنة.
- 25 جراماً من الزبدة.
- 85 جراماً من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 75 جراماً من الطحين.
- 5 جرامات من مسحوق الكاكاو.
- ثمن ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثمن ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الكوكيز
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تذويب الشوكولاتة
تم نسخ الرابطتذوب الشوكولاتة والزبدة في المايكرويف أو في حمام مائي لحين الحصول على صوص شوكولاتة، ثم توضع جانباً.
- خلط المكونات الرطبة
تم نسخ الرابطيخلط الزبادي مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر تماماً، ثم يضاف صوص الشوكولاتة وتقلب المكونات جيداً.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخلط الطحين المنخول مع الكاكاو والبيكنج باودر وصوداء الخبز والملح.
- تحضير عجينة الكوكيز
تم نسخ الرابطتخلط المكونات الجافة مع المكونات الرطبة برفق لحين تشكل عجينة طرية ناعمة، قد تحتاج العجينة لبعض الماء حسب قوامها.
- خبز الكوكيز
تم نسخ الرابطتبطن صينية الفرن بورق الزبدة أو تدهن بالزبدة، ثم تقسم العجينة لكرات صغيرة بمقدار ملعقة لكل كرة، ويضغط عليها قليلاً حسب الشكل المطلوب، ثم ترتب في صينية الفرن مع ترك مسافات بينها وتخبز لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة.
- تقديم كوكيز براونيز دون بيض
تم نسخ الرابطترتب حبات الكوكيز في طبق التقديم، ويمكن حشوها بصوص الشوكولاتة وتزينها حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 158 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 23g | الألياف | 1g |
| سكر | 13g | البروتين | 2g |
| الكوليسترول | 7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
