طريقة كيكة الطيبين
طريقة عمل كيكة الطيبين الشهية والمغذية بأبسط الخطوات وأدق المقادير
يوجد العديد من وصفات تحضير الكيك بأطعمة مختلفة ولكل وصفة مذاقها المميز، تعرفي اليوم على طريقة كيكة الطيبين الشهية والمغذية بأبسط خطواتها وأدق مقاديرها، وهي الكيكة التي كانت تحضرها الأمهات والجدات، جربي الكيكة الشهية بمذاق يعيد إليك ذكريات الزمن الجميل.
أسرار نجاح كيكة الطيبين
إليك أهم النصائح البسيطة للحصول على كيك مثالي في كل مرة:
- تأكدي من استخدام الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وخفقها جيدًا مع السكر حتى يتكون خليط كريمي ناعم.
- لا تنسي نخّل الدقيق لإعطاء الكيك قوامًا خفيفًا، واحرصي على عدم المبالغة في الخلط بعد إضافة الطحين حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
- تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا وخبز الكيكة في الرف الأوسط لضمان توزيع الحرارة بشكل مثالي.
طريقة تحضير صوص كريمي لتزيين كيكة الطيبين
لمنح كيكة الطيبين لمسة لذيذة ولمعانًا جذابًا، جربي هذا الصوص الكريمي السهل:
المكونات
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير
يمكنك تحضير صوص مثالي لكيكة الطيبين باتباع الخطوات التالية:
- في قدر صغير على نار هادئة، اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا قليلاً.
- ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل سكبه على وجه الكيكة.
- زينيه برشة قرفة لمذاق تقليدي غني يذكّرك بنكهات الطفولة.
مكونات كيكة الطيبين
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 141 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الزبادي اليوناني السادة.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مقادير عمل كيكة الطيبين
-
طريقة تحضير كيكة الطيبين
-
- 40 دقيقة
- خفق المكونات للكيك
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي أو بواسطة الخلاط اليدوي ثم اخفقي معهم عصير الليمون والبيض والفانيلا.
- طريقة تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين مع البيكنج باودر وابدئي بإضافته لخليط الكيك السائل بالتناوب مع الزبادي للحصول على خليط متجانس في النهاية، أخيراً اخفقي الخليط لمدة دقيقة بعد الانتهاء من إضافة جميع المكونات.
- طريقة خبز كيكة الطيبين
تم نسخ الرابطجهزي صينية الفرن وادهنيها بالزبدة ثم صبي خليط الكيك فيها واخبزيه لمدة ساعة كاملة على درجة حرارة 165°، ثم تأكدي من نضجه بغرس عود خشب أو سكين.
- طريقة تقديم كيكة الطيبين
تم نسخ الرابطاتركي الكيكة تبرد لمدة عشر دقائق ثم قطعيها وقدميها بجانب الشاي.
-
معلومات التغذية في كيكة الطيبين
| السعرات الحرارية | 141 | الدهون | 16.8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3.3g | الكربوهيدرات | 43g |
| الألياف | 0.4g | سكر | 10g |
| البروتين | 2.7g | الكوليسترول | 16g |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الطيبين
- ما هي أسرار نجاح كيكة الطيبين؟ للحصول على كيك مثالي، يُنصح باستخدام الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وخفقها جيدًا مع السكر للحصول على خليط كريمي ناعم، ونخل الدقيق لإعطاء الكيك قوامًا خفيفًا، وعدم الإفراط في خلط الطحين بعد إضافته، بالإضافة إلى تسخين الفرن مسبقًا وخبز الكيكة في الرف الأوسط لضمان توزيع الحرارة بشكل مثالي.
- كيف يمكن إعداد صوص كريمي لتزيين كيكة الطيبين؟ لإعداد صوص كريمي، يتم خلط نصف كوب من الحليب المكثف المحلى مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير على نار هادئة حتى تذوب الزبدة. تُضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا ويُستمر في التحريك حتى يصبح القوام قليلاً كثيفًا. يُرفع الصوص عن النار ويُترك ليبرد قبل سكبه على وجه الكيكة.
- ما هي المكونات المطلوبة لتحضير صوص كيكة الطيبين؟ المكونات تشمل نصف كوب حليب مكثف محلى، ملعقة صغيرة فانيليا، 3 ملاعق كبيرة زبدة، ورشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).
- كيف يمكن إعطاء كيكة الطيبين قوامًا خفيفًا؟ للحصول على قوام خفيف، يجب نخّل الدقيق قبل إضافته إلى الخليط.
- أين يجب وضع كيكة الطيبين داخل الفرن لضمان توزيع حرارة مثالي؟ يُفضل خبز كيكة الطيبين في الرف الأوسط داخل الفرن للحصول على توزيع حرارة مثالي.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
