طريقة كيكة الطيبين

يوجد العديد من وصفات تحضير الكيك بأطعمة مختلفة ولكل وصفة مذاقها المميز، تعرفي اليوم على طريقة كيكة الطيبين الشهية والمغذية بأبسط خطواتها وأدق مقاديرها، وهي الكيكة التي كانت تحضرها الأمهات والجدات، جربي الكيكة الشهية بمذاق يعيد إليك ذكريات الزمن الجميل.

أسرار نجاح كيكة الطيبين

إليك أهم النصائح البسيطة للحصول على كيك مثالي في كل مرة:

• تأكدي من استخدام الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وخفقها جيدًا مع السكر حتى يتكون خليط كريمي ناعم.
• لا تنسي نخّل الدقيق لإعطاء الكيك قوامًا خفيفًا، واحرصي على عدم المبالغة في الخلط بعد إضافة الطحين حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا وخبز الكيكة في الرف الأوسط لضمان توزيع الحرارة بشكل مثالي.

طريقة تحضير صوص كريمي لتزيين كيكة الطيبين

لمنح كيكة الطيبين لمسة لذيذة ولمعانًا جذابًا، جربي هذا الصوص الكريمي السهل:

المكونات

• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).

طريقة التحضير

يمكنك تحضير صوص مثالي لكيكة الطيبين باتباع الخطوات التالية:

• في قدر صغير على نار هادئة، اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى يصبح القوام كثيفًا قليلاً.
• ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلًا قبل سكبه على وجه الكيكة.
• زينيه برشة قرفة لمذاق تقليدي غني يذكّرك بنكهات الطفولة.