يعتبر الكيك من الحلويات الشائعة في المطبخ الشرقي والغربي والذي يتم تحضيره بوصفات متنوعة وطرق مختلفة، والشائع عادةً خبز الكيك في الفرن أو الميكروويف، إلا أن البعض يفضل تجربة شيء مختلف ويفضل طريقة عمل كيك على الغاز، وهذه من الوصفات الناجحة التي تنتج كيك هش مناسب لجميع المناسبات، قدميه مع كوب من الشاي بالنعناع.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 8 اشخاص
- 252 سعرة حرارية
- كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مقادير خليط الكيك الجافة
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
مقادير خليط الكيك الرطبة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تجهيز القدر
تم نسخ الرابطاستخدمي قدر الضغط أو أي قدر من الألمنيوم بقاعدة سميكة، وضعي كوب من الملح الخشن أو كمية من الحصى في أرضية القدر لعزل الحرارة عن صينية الكيك، وضعي فوقها رف أو دعامة مانعة للحرارة ثم ضعي القدر على الغاز وسخنيه مسبقاً، وهذه الخطوة تسبه تسخين الفرن.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطضعي الطحين والبيكنج باودر معاً في وعاء ونخليهم جيداً، ثم ضعي فوقهم مستخلص الفانيلا.
- خلط المكونات الرطبة
تم نسخ الرابطاخفقي الزبدة والسكر معاً ثم أضيفي لهم البيض واخفقيه من جديد.
- تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج والتناوب مع الحليب ومع استمرار الخفق، ثم اسكبي الخليط في القالب المدهون مسبقاً بالزبدة.
- طهي الكيك على الغاز
تم نسخ الرابطضعي صينية الكيك في القدر الأرضية وغطي القدر واخبزيها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة، ثم تأكدي من نضجها باستخدام عود ثقاب.
- تقديم الكيك على الغاز
تم نسخ الرابطاتركي الكيك حتى يبرد وقطعيه ثم قدميه، ويمكنك تزيينه بالسكر المطحون أو جوز الهند.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 252 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 36g | البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
