طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة في الفرن
- تاريخ النشر: 2022-05-09 آخر تحديث: 2024-05-06 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تصنف الرنجة من أنواع الأسماك صغيرة الحجم، يتم تخليلها وتجفيفها بالملح وتفرد على ألواح خشبية، وغالباً ما تؤكل على وجبات الإفطار في بعض المناسبات كعيد شم النسيم، إلا أنها تحضر بأكثر من طريقة، تعرفي على طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة بالفرن من المطبخ المصري حضريها وشاركيها على سفرتك بجانب سلطة الجرجير وغيرها من السلطات الشهية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- 217 سعرة حرارية
- كيلو غرام من الرنجة.
- رأس من البصل مقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ورقة من الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات عمل صينية الرنجة
- ربع كوب من الطحينة.
- عصير حبة من الليمون.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صوص الطحينة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تنظيف سمك الرنجة
تم نسخ الرابطيقطع الرأس من سمك الرنجة ويشق البطن وينظف من الأحشاء الداخلية.
- نزع الحسك
تم نسخ الرابطينزع الحسك من سمك الرنجة ويقشر الجلد.
- تتبيل الرنجة
تم نسخ الرابطتتبل الرنجة بالزيت وورق الغار والفل الأسود.
- تحضير صوص الطحينة
تم نسخ الرابطتمزج الطحينة مع عصير الليمون والملح والماء حتى نحصل على صوص متجانس.
- تحضير صينية الرنجة
تم نسخ الرابطتوضع قطع الرنجة بالصينية ويسكب فوقها البصل والطحينة ويوزع البقدونس وتشوى بالفرن لمدة نصف ساعة.
- تقديم الرنجة
تم نسخ الرابطتقدم الرنجة مع الخبز العربي والمقبلات المتنوعة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 217 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2.8g | البروتين | 25g |
| الكوليسترول | 82g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
