طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة في الفرن

  • تاريخ النشر: 2022-05-09 آخر تحديث: 2022-05-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة في الفرن
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الرنجة بالطحينة
سلطة الرنجة بالطحينة
سلطة الرنجة بالطحينة

تصنف الرنجة من أنواع الأسماك صغيرة الحجم، يتم تخليلها وتجفيفها بالملح وتفرد على ألواح خشبية، وغالباً ما تؤكل على وجبات الإفطار في بعض المناسبات كعيد شم النسيم، إلا أنها تحضر بأكثر من طريقة، تعرفي على طريقة عمل صينية رنجة بصوص الطحينة بالفرن من المطبخ المصري حضريها وشاركيها على سفرتك.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 5 اشخاص
    • 217 سعرة حرارية
مكونات عمل صينية الرنجة
كيلو غرام من الرنجة.
رأس من البصل مقطع شرائح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ورقة من الغار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صوص الطحينة
ربع كوب من الطحينة
عصير حبة من الليمون.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تنظيف سمك الرنجة
    تم نسخ الرابط
    يقطع الرأس من سمك الرنجة ويشق البطن وينظف من الأحشاء الداخلية.
    تنظيف سمك الرنجة
  2. نزع الحسك
    تم نسخ الرابط
    ينزع الحسك من سمك الرنجة ويقشر الجلد.
    نزع الحسك
  3. تقطيع سمك الرنجة
    تم نسخ الرابط
    يقطع سمك الرنجة لقطع متوسطة بالحجم.
    تقطيع سمك الرنجة
  4. تتبيل الرنجة
    تم نسخ الرابط
    تتبل الرنجة بالزيت وورق الغار والفل الأسود.
    تتبيل الرنجة
  5. تحضير صوص الطحينة
    تم نسخ الرابط
    تمزج الطحينة مع عصير الليمون والملح والماء حتى نحصل على صوص متجانس.
    تحضير صوص الطحينة
  6. تحضير صينية الرنجة
    تم نسخ الرابط
    توضع قطع الرنجة بالصينية ويسكب فوقها البصل والطحينة ويوزع البقدونس وتشوى بالفرن لمدة نصف ساعة.
    تحضير صينية الرنجة
  7. تقديم الرنجة
    تم نسخ الرابط
    تقدم الرنجة مع الخبز العربي والمقبلات المتنوعة.
    تقديم الرنجة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 217 الدهون 12g
الدهون المشبعة 2.8g البروتين 25g
الكوليسترول 82g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)