طريقة عمل العريكة الجنوبية

  • تاريخ النشر: 2022-05-15 آخر تحديث: 2022-11-14 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة عمل العريكة الجنوبية
مقالات ذات صلة
العريكة السعودية
أفكار لتقديم أطباق شهية في جمعات تشجيع المنتخب السعودي في كأس العالم
كفتة البطاطس الإندونيسية

تصنف العريكة الجنوبية من الحلويات المشهورة في السعودية وتحديداً في جنوب المملكة وغالباً ما تقدم في المناسبات المتنوعة بجانب القهوة السعودية، وهي من أنواع الحلوى الغنية بالفيتامينات وتمد الجسم بالنشاط والطاقة، تعرفي على طريقة عمل العريكة الجنوبية وقدميها لضيوفك.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 500 سعرة حرارية
مكونات العريكه الجنوبية
كوبان من الدقيق الأسود.
كوبان من الدقيق الأبيض.
كوب من التمر الطري منزوع النوى.
3 أكواب من الماء.
كوب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من السمن.
خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكونات التزيين
تمر كامل الحبة (حسب الرغبة).
نصف كوب من العسل.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. نقع التمر
    تم نسخ الرابط
    يوضع التمر في وعاء ويغمر بالماء وينقع ليلة كاملة.
    نقع التمر
  2. تحضير الخليط الجاف
    تم نسخ الرابط
    يخلط الدقيق الأسمر مع الدقيق الأبيض ويقلب المكونين حتى يتداخلا جيداً.
    تحضير الخليط الجاف
  3. عجن المكونات
    تم نسخ الرابط
    يعجن خليط الدقيق بمنقوع ماء التمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم تترك لمدة ساعة جانباً حتى ترتاح.
    عجن المكونات
  4. وضع العريكه في صينية الفرن
    تم نسخ الرابط
    توضع العريكة في الصينية وتخبز على نار متوسطة على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة ثم ترفع من الفرن.
    وضع العريكه في صينية الفرن
  5. خلط العريكة مع التمر والسمن
    تم نسخ الرابط
    توضع العريكة وهي ساخنة وعاء وتفتت وتخلط مع التمر والسمن جيداً حتى يتكون لدينا عجينه لينة وتعجن بقوة لمدة عشر دقائق.
    خلط العريكة مع التمر والسمن
  6. تقديم العريكة
    تم نسخ الرابط
    توضع العريكة في وعاء أو زبدية وتصنع حفرة في الوسط ثم تسخن الزبدة وتسكب في المنتصف ويدهن سطحها أيضا بقليل من الزبدة ويصب فوقها العسل، وتزين بحبات التمر ثم تقدم.
    تقديم العريكة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500 الدهون 50.4g
الدهون المشبعة 29.9g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 162.2g الألياف 10.5g
سكر 56.8g البروتين 15.6g
الكوليسترول 122g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)