البسيمة هي واحدة من أشهر حلويات العيد العربية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، تحضر هذه الوصفة باستخدام السميد والدقيق، مما يمنحها نكهة مباشرة، وعلى الرغم من أنها تشبه البسبوسة، إلا أن البسبوسة تُحضّر باستخدام السميد فقط، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الوصفة بطريقة بسيطة ولذيذة، لتكون من أبرز الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات.
الفرق بين البسيمة بالسميد والدقيق والبسبوسة
- المكونات: البسيمة تحتوي على مزيج من السميد والدقيق، بينما البسبوسة تُحضّر بالسميد فقط.
- الملمس: البسيمة أكثر هشاشة وأقل كثافة من البسبوسة.
- النكهة: نكهة البسيمة أخف مقارنة بالبسبوسة.
- التحضير: البسيمة قد تتطلب مكونات إضافية مثل الحليب أو الزبدة، بينما البسبوسة أبسط في التحضير.
- الاحتفاظ بالقوام: البسيمة تحتفظ بملمس هش لفترة أطول مقارنة بالبسبوسة التي تصبح أكثر كثافة بمرور الوقت.
مكونات البسيمة بالسميد والدقيق
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- نصف كوب من السميد الخشن.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من جوز الهند ناعم.
- نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- نصف كوب من السمن مذاب.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة ماء الورد.
المكونات والمقادير
-
طريقة تحضير البسيمة بالسميد والدقيق
-
- 25 دقيقة
- البسيمة بالسميد والدقيق: تحضير المكونات الجافة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، امزجي السميد والدقيق مع جوز الهند، والسكر الناعم.
- إضافة المكونات السائلة
تم نسخ الرابطأضيفي مكونات البسيمة بالسميد والدقيق السمن المذاب، الماء، الحليب، وماء الورد إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- تحضير وخبز صينية البسيمة بالسميد والدقيق
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة لتجنب التكتلات، ثم اخبزي البسيمة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم البسيمة
تم نسخ الرابطبعد أن تبرد البسيمة بالسميد والدقيق، قطّعيها إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ثم قدّميها في طبق تقديم مزين بالمكسرات أو جوز الهند لمظهر جذاب وطعم لذيذ.
-
معلومات التغذية في البسيمة بالسميد والدقيق
| السعرات الحرارية | 315 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن البسيمة بالسميد والدقيق
- ما هي مقادير عمل البسيمة بالكوب؟ لتحضير البسيمة بالسميد والدقيق، استخدم كوب سميد خشن، كوب دقيق، كوب سكر ناعم، نصف كوب جوز الهند ناعم، نصف كوب سمن مذاب، نصف كوب حليب، نصف كوب ماء، وملعقة صغيرة ماء
- طريقة عمل البسيمة السودانية؟ البسيمة السودانية تُعد بطريقة مشابهة للبسيمة التقليدية، ولكنها تتميز بإضافة الموز أو المكسرات التي تعطيها نكهة فريدة.
- ما هي وصفة البسيمة بالسميد؟ البسيمة بالسميد هي حلوى تقليدية تُحضر باستخدام السميد، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الهش، وتُزين غالبًا بالمكسرات أو جوز الهند.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
