تصنف الكنافة من الحلويات الشرقية الأصيلة، إلا أنه أُدخل عليها كثير من التعديلات والإضافات، تعرفي على طريقة عمل أصابع الكنافة المقلية والمحشوة بحشوات مختلفة وشاركيها في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 24 اشخاص
- 349 سعرة حرارية
- كوبان من السكر الحبيبات.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكونات القطر
- عبوة من عجينة الكنافة الخيوط.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة الكريمية.
مكونات الكنافة
- ملعقة ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكريمة
- مكسرات مفرومة (حسب الرغبة).
- حبوب التزيين الملون (حسب الرغبة).
مكونات التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير الكنافة
تم نسخ الرابطيؤخذ جزءاً من عجينة الكنافة ويحتفظ بالباقي مع تغطيته، ثم تلف العجينة حول القمع المخروطي كما هو موضح في الصورة حيث يُبدأ اللف من الطرف الصغير وانتهاء بالطرف الأخير، ثم تبلل اليدين بالماء ويضغط على الكنافة جيداً حتى تلتصق الخيوط.
- تجفيف الكنافة
تم نسخ الرابطتوضع أقماع الكنافة على صينية مبطنة بالزبدة وتترك ثلاث ساعات في الهواء حتى تجف، وفي هذه الأثناء يوضع السكر والماء وعصير الليمون معا في وعاء على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر و يشتد قوام القطر.
- غمس الكنافة بالسمن
تم نسخ الرابطتغمس الأقماع من جميع الاتجاهات بالسمن حتى تتغلف تماماً.
- تحمير أصابع الكنافة
تم نسخ الرابطتحمر أصابع الكنافة في الفرن على حرارة 200.
- تقديم أصابع الكنافة المقلية
تم نسخ الرابطتحشى الأقماع بالشوكولاتة وتزين حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 349 | الدهون | 18.6g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | البروتين | 8.6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
