Yummy

طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص

  • تاريخ النشر: الأحد، 03 يناير 2021 آخر تحديث: السبت، 02 يناير 2021

زيني سفرتك بطبق شهي من الأرز بالكبد والقوانص اللذيذة على طريقة "يمي" الأصلية لتحصلي على أفضل النتائج.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 2 اشخاص
مقاديرعمل أرز بالكبد والقوانص
نصف كيلو كبد وقوانص
2 كوب أرز
2 كوب ماء
مكعب مرق دجاج
بصلة مبشورة
ملح وفلفل أسود كمون وبهارات حسب الرغبة
ملعقة زبد
فص ثوم
نصف ليمونة
مكسرات وصنوبر حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 30 دقيقة
  1. ضعي الزبد على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه ثم الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
  2.  أضيفي الكبد والقوانص وقلبي بحرص حتى لا تتقطع.
  3.  قسمي الكمية لنصفين جزء للزينة وجزء اتركيه في الوعاء نفسه.
  4.  أضيفي التوابل والبهارات والليمون مع كوبين من الماء ومكعب مرق الدجاج، اتركي المزيج يغلي.
  5.  ضعي الأرز وقلبي واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة جدًا حتى ينضج.
  6.  في وعاء آخر حمري المكسرات والصنوبر للزينة.
  7.  قدميه ساخنًا وزينيه بالكبد والقوانص والمكسرات بجانب سلاطة خضراء أو أي نوع من أنواع السلاطات والمخللات أو بجانب طبق رئيسي آخر.