استعدي اليوم لتعلم طريقة طبخ الخرشوف المثلج بالصور خطوة بخطوة، طبق شهي وغير تقليدي ويتميز بفوائده العالية وسهولة تحضيره، جربيه الآن وقدميه مع سلطة الزبادي والمخللات واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 126 سعرة حرارية
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الصنوبر.
- 12 حبة من الخرشوف المجمد.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
مكونات الخرشوف
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي اللحمة وتتبيلها
تم نسخ الرابطتسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى اللحم المفروم مع القليل من الزيت والتتبيل بالقرفة وجوزة الطيب والهيل والبهارات والملح.
- قلي الصنوبر
تم نسخ الرابطيقلى الصنوبر مع الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة منفصلة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، ثم يصفى الصنوبر مع الاحتفاظ بالزيت.
- خلط اللحمة بالصنوبر
تم نسخ الرابطتخلط اللحمة المفرومة مع الصنوبر المقلي تترك جانباً.
- طهي الخرشوف المثلج
تم نسخ الرابطيسكب الماء أو المرق في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة، ثم تضاف قطع الخرشوف لمدة 8 دقائق حتى تتبخر الماء تماماً.
- إضافة الزيت
تم نسخ الرابطيسكب الزيت المحفوظ من قلي الصنوبر إلى مقلاة الخرشوف، تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- حشو الخرشوف وطهيه
تم نسخ الرابطتحشى حبات الخرشوف المقلي باللحم المفروم، ثم توضع في قاع مقلاة كبيرة مع مرق الدجاج، يغلى المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تزيين وتقديم الخرشوف
تم نسخ الرابطيزين الخرشوف بالبقدونس والليمون ويقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 126 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
