طريقة طبخ الخرشوف المثلج بالصور
استعدي اليوم لتعلم طريقة طبخ الخرشوف المثلج بالصور خطوة بخطوة، طبق شهي وغير تقليدي ويتميز بفوائده العالية وسهولة تحضيره، جربيه الآن وقدميه مع سلطة الزبادي والمخللات واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 126 سعرة حرارية
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الصنوبر.
- 12 حبة من الخرشوف المجمد.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
مكونات الخرشوف
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي اللحمة وتتبيلها
تم نسخ الرابطتسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى اللحم المفروم مع القليل من الزيت والتتبيل بالقرفة وجوزة الطيب والهيل والبهارات والملح.
- قلي الصنوبر
تم نسخ الرابطيقلى الصنوبر مع الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة صغيرة منفصلة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً، ثم يصفى الصنوبر مع الاحتفاظ بالزيت.
- خلط اللحمة بالصنوبر
تم نسخ الرابطتخلط اللحمة المفرومة مع الصنوبر المقلي تترك جانباً.
- طهي الخرشوف المثلج
تم نسخ الرابطيسكب الماء أو المرق في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة، ثم تضاف قطع الخرشوف لمدة 8 دقائق حتى تتبخر الماء تماماً.
- إضافة الزيت
تم نسخ الرابطيسكب الزيت المحفوظ من قلي الصنوبر إلى مقلاة الخرشوف، تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- حشو الخرشوف وطهيه
تم نسخ الرابطتحشى حبات الخرشوف المقلي باللحم المفروم، ثم توضع في قاع مقلاة كبيرة مع مرق الدجاج، يغلى المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تزيين وتقديم الخرشوف
تم نسخ الرابطيزين الخرشوف بالبقدونس والليمون ويقدم مباشرة.
