طريقة بسبوسة الفستق المحشية

  • تاريخ النشر: 2022-05-12 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة بسبوسة الفستق المحشية
مقالات ذات صلة
بسبوسة الفستق
بسبوسة محشية
طريقة عمل البسبوسة المحشية

 تعرفي على طريقة بسبوسة الفستق المحشية بوصفة جديدة يقدمها لكِ مطبخ يمي، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللبنانية الشهية تحضر بالسميد وتحشى بالقشطة وتزين بطبقة من الفستق الحلبي المطحون، وتتميز بنكهة شهية ومظهر جذاب.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 599 سعرة حرارية
مكونات بسبوسة الفستق المحشية
كوبان من السميد الخشن.
كوب من السميد الناعم.
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
نصف كوب من السكر.
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
مكونات الحشوة
ثلاثة أكواب من الماء.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
ثلاثة أرباع كوب من النشا.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
مكونات التزيين
كوب من الفستق الحلبي المطحون.
مكونات التقديم
نصف كوب من القطر الخفيف.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تحضير خليط السميد
    تم نسخ الرابط
    يوضع السميد بنوعيه مع السكر و الزبدة وتجمع المكونات في وعاء معاً.
    تحضير خليط السميد
  2. تقليب الخليط
    تم نسخ الرابط
    يقلب خليط الدقيق والسكر والزبدة والخميرة في اليدين حتى نحصل على خليط متكتل ويتشرب السميد جميع الزبدة.
    تقليب الخليط
  3. إضافة ماء الورد وماء الزهر
    تم نسخ الرابط
    يضاف ماء الورد وماء الزهر وتخلط المكونات جيداً ثم تغطى وتترك لمدة ساعة.
    إضافة ماء الورد وماء الزهر
  4. تحضير القشطة
    تم نسخ الرابط
    توضع جميع مكونات القشطة معاً في وعاء على حرارة متوسطة وتقلب حتى تتجانس.
    تحضير القشطة
  5. طهي القشطة
    تم نسخ الرابط
    يقلب مزيج القشطة على نار هادئة حتى يشتد قوامها، ترفع القشطه عن النار حين قوامها وتترك جانبا حتى تبرد تماماً.
    طهي القشطة
  6. تجهيز البسبوسة
    تم نسخ الرابط
    يقسم خليط السميد وتوضع طبقة أولى في صينية مبطنة بقليل من الزبدة وترص باليدين جيدا.
    تجهيز البسبوسة
  7. إضافة القشطة والطبقة الثانية
    تم نسخ الرابط
    تضاف القشطه وتضاف طبقة السميد الأخرى وترص باليدين برفق ويمكن تبليل اليدين بالماء حتى يضغط على العجينة بسهولة.
    إضافة القشطة والطبقة الثانية
  8. خبز العجينه و اضافة الفستق
    تم نسخ الرابط
    تخبز البسبوسة في الفرن المحمي مسبقا على حراره 180° لمده 30 دقيقه حتى تتحمر، ثم تزين بالفستق الحلبي المطحون.
    خبز العجينه و اضافة الفستق
  9. سكب القطر وتقديم البسبوسة
    تم نسخ الرابط
    يسكب القطر على البسبوسة وتقطع ثم تقدم.
    سكب القطر وتقديم البسبوسة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 599 الدهون 17g
الدهون المشبعة 6.7g الكربوهيدرات 102g
الألياف 3.7g سكر 36.3g
البروتين 10g الكوليسترول 20g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)