Yummy

طريقة السحلب المنزلي

  • تاريخ النشر: الإثنين، 21 ديسمبر 2020

السحلب مشروب ساخن شهي الطعم، يتم إعداده في فصل الشتاء يعمل على تزويد الجسم بالطاقة والنشاط، ويعتبر المكون الأساسي له مادة تسمى السحلب بالإضافة إلى العناصر الأخرى كالحليب والسكر،  السحلب وماء الزهر، ويتكون من عناصر غذائية عالية، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة في البيت.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير السحلب المنزلي
أربعة أكواب من الحليب.
ملعقتان صغيرتان من السحلب.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند، مبروش.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. يوضع الحليب في قدر، على النار ويترك ليغلي على النار المتوسطة. 
  2. يضاف كل من السحلب، والسكر، والهيل في قدر آخر صغير الحجم على النار، مع الإستمرار في التحريك لعدم التكتل. 
  3. يضاف مزيج السحلب، والسكر إلى الحليب المغلي، مع الإستمرار في التحريك ليذوب السكر، ويصبح مزيج  الحليب كثيف، يترك المزيج على نار هادئة مدّة خمس دقائق. 
  4. يسكب السحلب في الأكواب، ويزين بجوز الهند، والقرفة، والزنجبيل.