Yummy

طاجن فريك بالكبد والقوانص

  • تاريخ النشر: الخميس، 21 يناير 2021

تعرفى على طريقة تحضير طاجن الفريك بالكبد والقوانص الغني بالفوائد بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير طاجن الفريك بالكبد بالقوانص
½ 2 كوب فريك.
½ كيلو كبد وقوانص دجاج.
كوب بصل مفروم.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم "اختياري".
2 ملعقة كبيرة سمنة.
4 كوب مرقة دجاج.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
2 حبة مستكة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. غربلي الفريك جيدًا، ثم اغسليه وانقعيه في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا.
  2.  على نار متوسطة، قلبي المستكة مع السمنة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصفر لونه.
  3. أضيفي الثوم والكبد والقوانص والحبهان، وشوحي لمدة خمس دقائق.
  4.  ضعي الفريك وقلبيه مع الكبد والقوانص، ثم أضيفي المرق والملح والفلفل، غطي القدر واتركيها حتى تغلي.
  5. صبي الفريك في طاجن، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم قدميه ساخنًا على الغداء.