تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج حار بحليب جوز الهند الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 3 أكواب حليب جوز الهند
- ¼ كوب ريحان طازج مفروم
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة بشر الليمون
مقادير دجاج بحليب جوز الهند
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 10 ثمرات فلفل أحمر حار مجفف
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة بشر الليمون
- ¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة الحارة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطضعي جميع مقادير الصلصة الحارة في محضرة الطعام واهرسيها جيدًا.
- تقليب الدجاج
تم نسخ الرابطاحضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يُصبح لونه بني.
- إضافة الفلفل الأحمر
تم نسخ الرابطضعي الفلفل الأحمر الرومي وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الدجاج والفلفل واتركيهما جانبًا.
- إضافة الثوم
تم نسخ الرابطفي نفس المقلاة ضعي الثوم والفلفل الأحمر الحار وقلبي لمدة دقيقة واحدة ثم ضيفي صلصة الفلفل الحارة المجهزة في أول خطوة.
- إضافة حليب جوز الهند
تم نسخ الرابطقلبي الخليط لمدة 30 ثانية ثم ضعي حليب جوز الهند واتركيه حتى يغلي.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطضيفي الدجاج والفلفل الأحمر على الخليط وقلبي جيدًا ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- إضافة السكر
تم نسخ الرابطضعي السكر وبشر الليمون وقلبي ثم اتركيه لمدة 5 دقائق آخرى.
- تقديم الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في أطباق التقديم وزينيها بالريحان والكزبرة وقدميه ساخناً بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
