بسطة جوز الهند من مطبخ منال العالم

مكونات بسطة جوز الهند

• كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات. 
• كوب من السكر.
• نصف كوب من السمن. 
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب وربع من جوز هند الناعم.
• كوبان من القطر.
• كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

• سخني الفرن لدرجة حرارة 180م. أحضري طبق فرن أو صينية مربعة متوسطة الحجم ادهنيها بالسمن
•  في وعاء الخلاط ضعي السكر والسمن ثبتي مضرب التقليب شغلي الخلاط لتندمج المكونات.
•  أضيفي البيض بالتدريج واخفقي إلى أن يختفي. أضيفي الزبادي,جوز الهند,الدقيق,الملح,البيكنج باودر,بيكربونات الصودا والفانيليا
• وزعي الخليط في الطبق وساوي السطح. ضعي الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة إلى أن تنضج.
•  أخرجي الطبق من الفرن وزعي الشيرة الساخنة مباشرة دعيها تتشرب. انثري جوز الهند دعيها تبرد تماما ثم قطعيها وقدميها.

مقالات ذات صلة: